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季語を食べる　地球の恵みを科学する
著者：尾池和夫
出版社： 淡交社
発売日： 2024年01月26日
本書は「食べる」ことに関連した100の季語に注目し、地球科学者としての視点から、食材となる動植物の生態、産地・生息の風土、生命の元となる海や土壌の地球規模の循環をはじめ、食物史、健康への効能、地元に根……続きを見る
価格：2,200円

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