稲垣栄洋 - 美容・暮らし・健康・料理 1

〜新感覚科学読み物〜 酒の秘密に植物学で迫る！ うまい酒は、どうしてこんなにもうまいのか！ うまい酒は、何がどうしてできているのか！ ビールの麦、日本酒の米、ワインの葡萄、蒸留酒の芋…… 植物学者は今日も……続きを見る

一晩置いたカレーはなぜおいしいのか？　子どもたちはどうしてピーマンが嫌いなのか？　ワサビがツーンとする理由は？　味、食感、香り、栄養素……すべての謎を解くカギは、食材が生きていたときの姿にあった！　数……続きを見る

「抜いても抜いても生えてくる、粘り強くてしぶとい」というイメージのある雑草だが、実はとても弱い植物だ。それゆえに生き残りをかけた驚くべき戦略をもっている。厳しい自然界を生きていくそのたくましさの秘密……続きを見る

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植物は身近な存在ながら、人間とは姿形も生態もまったく違う。一見頼りなげにも見える彼らの生きかたとは？　昆虫とのかけひきと飽くなき攻防、乾燥に強い植物の高性能システム、葉のつきかたに隠された数列や黄金……続きを見る

「マリー・アントワネットも愛でたジャガイモの花」「イチゴのつぶつぶの正体は？」「大根は下ほど辛い。上はサラダ、下はおでん向き」などなど。知的に味わえば、野菜はおいしい！ 続きを見る

雑草について調べる「雑草サークル」を立ち上げた学生たちと植物学者の大学教授によるエッセイ風ミステリー。 本書で書かれている植物に関するデータは、実際の実験によるもの。研究などで解明されることのない“身……続きを見る

チューリップ、クロッカス、バラ、マーガレット、カンパニュラ、パンジー、マリーゴールド ーー花は、それぞれ輝ける場所で咲いている。 身近な47の花のドラマチックな生きざまを、美しいイラストとともに紹介する……続きを見る

なぜ桃太郎はミカンではなく桃から生まれたか。なぜ門松なのに竹を飾るのかーー。日本人の暮らしや文化と、植物との意外で密接な繋がりを紹介。植物の優れた特性が身近なエピソードとともに楽しめる30篇。 続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 近所を歩くだけ……続きを見る

四つ葉のクローバーが見つかりやすい場所があるって知っていますか？　テントウムシの派手な模様は何のため？　散歩の途中で見かける身近な生き物たちの、知られざる日常や自然界を生き抜く知恵が楽しくわかる。 ※……続きを見る

なにがどうしてそうなった！？ ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ……続きを見る

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