ａｓａ - Professional 1

Ebook illustrato in formato fixed layout. Chi vuole aggiungere la vasocottura al proprio bagaglio di competenze, troverà in questo libro nozioni teoriche e pratiche oltre a una selezione di ricette ……続きを見る

**EDIZIONE REVISIONATA 06/03/2023 eBook illustrato in formato fixed layout.** Pochi cibi sono stati rivalutati quanto l’hamburger. Negli ultimi anni questo “fast food” per antonomasia è stato propos……続きを見る

The important benefit of a microwave oven is the 'time efficiency'. As compared to the traditional methods of cooking, microwave ovens take very little time to cook. Microwave Recipes have taken ove……続きを見る

The first cocktail book from the award-winning mixologist Masahiro Urushido of Katana Kitten in New York City, on the craft of Japanese cocktail making Katana Kitten, one of the world’s most promine……続きを見る

Todo lo que un buen gourmet debe conocer: el sushi y la cocina tradicional japonesa, los ceviches y la cocina clásica peruana, las nuevas tendencias de la tradicional parrilla argentina que incluyen……続きを見る

Cocinar es, sin dudas, transformar los alimentos, permitir o inducir la metamorfosis de los ingredientes, propiciar esa maravillosa alquimia que comenzará entrando por los ojos, halagará nuestra nar……続きを見る

eBook illustrato in formato fixed layout. In un'epoca in cui la cucina si avvicina sempre di più alla scienza e il focolare al laboratorio, l'affumicatura è una delle poche tecniche che conserva un ……続きを見る

eBook with illustrations in fixed layout. At a time when cooking approaches science and the kitchen looks more and more like a laboratory, the technique of smoking food seems to retain an air of mys……続きを見る