Dieses Buch handelt von der Champagne, der regionalen Küche und den lokalen Traditionen. Diese Region ist ein Paradies auf Erden, die Wiege des königlichen Getränks Champagne. Dem Leser bietet sich ……続きを見る
Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalität und Sinnlichkeit basieren. Dre……続きを見る
Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalität und Sinnlichkeit basieren. Dre……続きを見る
