Le Viandier de Taillevent is one of the oldest and most influential French cookbooks, attributed to Guillaume Tirel, known as Taillevent, who served as master cook to several French kings in the 14t……続きを見る
Un Voyage Gastronomique Inoubliable' est une anthologie captivante qui nous plonge dans l'univers riche et diversifié de la gastronomie à travers des époques, des styles et des sensibilités variés. ……続きを見る
Quintessence du Goût : Cinq Livres Classiques sur l'Univers Culinaire explore les thèmes riches et variés de l'art culinaire, des préparations techniques aux philosophies de la dégustation. L'anthol……続きを見る
Le "Viandier de Taillevent" est un traité culinaire emblématique du Moyen Âge, attribué à Guillaume Tirel, surnommé Taillevent. Composé au XIVe siècle, ce manuel offre une multitude de recettes retr……続きを見る
Le 'Viandier de Taillevent' est un traité de cuisine médiévale rédigé au XIVe siècle par Guillaume Tirel, connu sous le nom de Taillevent. Ce livre, véritable pilier de la gastronomie française, se ……続きを見る
Le "Viandier de Taillevent" est un recueil de recettes médiévales qui incarne l'art culinaire du XIVe siècle en France. Écrit dans un style à la fois didactique et descriptif, cet ouvrage régroupe d……続きを見る
In the fourteenth century, French kings prized such fare as peacock, storks and herons. Guillaume Tirel not only cooked these dishes, he left a book on how to do it. Because (it is said) he had a l……続きを見る
