満尾正 - 人文・思想・社会 1

「ビタミンＤ」と聞いてニッチな栄養を思い浮かべた方、それは間違っています。欧米をはじめとする世界では、ビタミンＤの研究が進む中であらゆる病気の予防に効果があることが証明され、重要な栄養素として認識さ……続きを見る

ハーバードで栄養学を学び、アンチエイジング・クリニックを開院する医師が教える、健康長寿を実現する食事術。その正解は、1970年代の和食である。青魚や緑の濃い野菜、みそや納豆などの発酵食品をバランスよく取……続きを見る