辰巳芳子 - 美容・暮らし・健康・料理 1

「いのちのスープ」で知られる95歳の著者が、日本のために思いを託す、ご飯と汁物 日本の2018年度の食料自給率はカロリーベースで約37％。先進国の中でもかなり低い。私たちは「持たざる国」に住んでいることを自……続きを見る

92歳のいま、これだけはお伝えしたいこと。 いのちと味覚は切っても切り離せないもの。環境汚染によって安心・安全な食材が姿を消し、簡便な「レシピ」の氾濫で、食の本質が失われつつある今、「より良く生きる」……続きを見る

カリスマ料理家による美といのちの名言集。 　2002年、『いのちを支えるスープ』がベストセラーとなり、社会現象にまでなった料理家の辰巳芳子さん。常に「食」と「いのち」に向き合い、様々な場面で提言を続けて……続きを見る