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うまい日本酒はどこにある?
著者:増田晶文
出版社: 草思社
発売日: 2017年06月29日
日本酒が日本から消えていくー。 地酒ブームで日本酒は長期低迷期から復活したようにみえるが、実は大多数の地方蔵は未だ苦境にある。 地方の酒蔵、メーカー、酒販店、居酒屋を訪ね歩き、「うまい日本酒」に全霊を……続きを見る
価格:682円
レビュー件数:5 / 評価平均:★★★★ (3.6) → レビューをチェック
増補版 うまい日本酒をつくる人たち:酒屋万流
著者:増田晶文
出版社: 草思社
発売日: 2020年01月23日
酒屋万流(さかやばんりゅう)ー日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。 その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人……続きを見る
価格:990円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★★ (4.5) → レビューをチェック
うまい日本酒をつくる人たち 〜酒屋万流
著者:増田晶文
出版社: 草思社
発売日: 2018年01月26日
「酒屋万流(さかやばんりゅう)」ーー日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。その愉しみを、実際に各地の酒蔵を訪ねてつくり手本人……続きを見る
価格:1,980円

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