島本美由紀 - 生き方・リラクゼーション 1

外食が多かったりして、せっかく購入した野菜が傷んでしまうことはよくあること。そんな中、現在、野菜の冷凍保存が流行っています。この本では、「生のまま」野菜冷凍術をご紹介。茹でた野菜を冷凍するなど、面倒……続きを見る

冷え性克服に効果的な食材を使った85レシピを紹介。ショウガ、ニンニク、ネギの定番温め食材を使ったあったかごはんの紹介のほか、野菜たっぷり温活ごはん、スパイスを使った温活レシピ、さらにスープや味噌汁、ホ……続きを見る

ごはんのお供やお酒のつまみなどで親しまれる漬け物は、日本の食卓に欠かせない存在です。しかし、自分で作るのはハードルが高く、面倒だという方も多いはず。本書では、簡単な準備と10〜20分程度の漬け込み時間で……続きを見る

野菜のおいしさと栄養素を損なわず、長持ちさせるには冷凍が一番！ 本書は、60種類を超える野菜の冷凍術はもちろん、肉、魚、果物、そして加工食品など計50種の冷凍保存法も網羅。 これ一冊でご家庭での冷凍保存の……続きを見る

少人数でも手軽に簡単に鍋を楽しめる、そんなレシピを集めたムック。和・洋・中華・エスニックなど、レシピのバリエーションも楽しい1冊です。簡単10分鍋では、10分で完成するお気軽な鍋レシピを紹介。材料もそろ……続きを見る

ものがパンパンに詰まった冷蔵室、調味料が溢れかえったドアポケット、しなびた野菜が入った野菜室、食材が積み重なった冷凍室　etc. そんな冷蔵庫に心当たりがある人に是非読んでほしい一冊です。 冷蔵庫の使い方……続きを見る

ローリングストックでおうち備蓄をはじめよう！ みなさんは突然の災害に備えて、何か準備をしていますか？ 地震だけでなく、豪雨や台風など、世界的に見ても日本は自然災害が多い国です。いつもの生活に防災という……続きを見る

どんなに料理が好きな方でも、「今日は庖丁を握りたくない……」「コンロを使ってきちんと料理をする気力がない……」という日はあるもの。特に共働き世帯が増えた昨今は、時短や手軽さを重視したレシピが人気を集めて……続きを見る

大豆由来の良質なたんぱく質が多く含まれ、低糖質で低カロリー。さらに、価格も安く、そのままでも食べられる手軽さが魅力の豆腐。しかし、ヘルシーかつ手軽だからこそ、意外と料理のバリエーションが乏しく、メイ……続きを見る

日々使うものだからこそ、散らかりやすく、片づけづらい食品の片づけと収納に特化したコンセプトムックです。本丸とも言うべき冷蔵庫は、ドアポケットからチルド室、そして野菜室や冷凍室まで、各ルームを個別にピ……続きを見る

具だくさん、野菜たっぷりのあったかスープがあれば、おかずいらず!?　人気料理研究家・島本美由紀さんのこのムックでは、忙しい主婦目線で実用的なスープレシピを提案。10分でできる「野菜たっぷり10分スープ」レ……続きを見る

鍋いらず！　直火もいらない！　台所でガス火を使った調理は暑くて大変なもの。でも、レンチンでおかずを作ることができるとしたら!?　この本では、肉じゃが・ショウガ焼き・照りマヨチキン・唐揚げ・エビチリなど……続きを見る

巻頭企画では、レモン酢や酢トマト、酢キャベツや酢にんじんなど、体によい健康酢のレシピを紹介。さらにこうした健康酢を素材として、アレンジ料理のレシピに展開。このほか簡単で美味しい、酢を使ったおかずレシ……続きを見る

料理ビギナーにもマンネリメニューに悩むベテラン主婦も使える、たまごレシピ1冊ムックが登場。このムックは、「家庭で作れる！プロ味卵レシピ」、「電子レンジで時短＆ヘルシー！スピード卵レシピ」、「冷凍卵＆……続きを見る

外食が多かったりして、せっかく購入した野菜が傷んでしまうことはよくあること。そんな中、現在、野菜の冷凍保存が流行っています。この本では、「生のまま」野菜冷凍術をご紹介。茹でた野菜を冷凍するなど、面倒……続きを見る