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世界のパン アレンジブック
著者：鈴木理恵子
出版社： 誠文堂新光社
発売日： 2015年07月17日
世界中で主食として親しまれているパンを幅広く紹介するとともに、それぞれの特徴を生かしたアレンジレシピを紹介。知識と実用だけでなく、食に関するトレンド性も反映した1冊です。日本パン技術研究所所長・井上……続きを見る
価格：1,760円
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