宮崎 正勝 - ノンフィクション 1
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商品件数:5 1件~5件 (1ページ中 1ページめ)
知っておきたい「味」の世界史
著者:
宮崎 正勝
出版社:
KADOKAWA
発売日:
2012年09月07日
身近な食べものを切り口にした「食」「酒」に続くシリーズ第3弾。まず人間にとって最も魅力的な砂糖の甘味、大航海時代にはスパイスの辛味やコーヒーなどの嗜好品、近代はうま味が世界史を動かしてきたことを描く……
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知っておきたい「食」の世界史
著者:
宮崎 正勝
出版社:
KADOKAWA
発売日:
2012年09月07日
私たちの食卓は、世界各国からもたらされたさまざまな食材と料理にあふれている。日常的に食べているものの意外な来歴、世界各地の食文化とのかかわりなど、身近な「食」にまつわる歴史と文化をさまざまな切り口で……
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知っておきたい「食」の日本史
著者:
宮崎 正勝
出版社:
KADOKAWA
発売日:
2012年09月07日
団子は古代のモダン食品、大仏とソラマメの意外な関係、豆腐料理が大変身したオデン、イスラームの菓子だったガンモドキ、など食材と料理の意外な歴史。世界から日本にもたらされた食文化を中心とした面白日本史。
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知っておきたい「酒」の世界史
著者:
宮崎 正勝
出版社:
KADOKAWA
発売日:
2012年09月03日
ウオッカ、テキーラ、日本の焼酎など、世界中のすべての蒸留酒は、9世紀にイスラームで錬金術のために発明された蒸留器「アランビク」からはじまった。メソポタミアからヨーロッパにもたらされた「液体のパン」ビ……
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ニュースがわかる世界史
著者:
宮崎 正勝
出版社:
KADOKAWA
発売日:
2017年12月22日
世界史ブームを牽引してきた著者が、近年話題のニュースを、鳥瞰的、大局的に捉え、世界史的な視点で考察。世界史を理解して「ニュースを読み解くコツ」を提示。はじめに第一章 超大国アメリカの苦悩第二章 ジリ……
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価格:
1,760円
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巻数 1-9
巻数 9-1
タイトル A-Z
タイトル Z-A
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