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酥炸天婦羅：銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義
著者：近藤文夫
出版社： 楓書坊文化出版社
発売日： 2019年01月06日
*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀* ◎4大類型食材、47道料理，可應用於家常菜色的天婦羅料理食譜！ 米其林名店「天婦羅近藤」主廚從基礎的蔬菜、コ類天婦羅，到需要仔細處理的海鮮天婦羅等，以淺顯易懂……続きを見る
価格：881円

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