包丁・ナイフ 4

※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長500mm 【重量】245g 【背厚】2.1mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0293-1205 TKG-78-0299-1205 #recommend#続きを見る

家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀です。 プロの方にも、小回りがきいて何かと便利なサイズです。 三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 青二鋼の総鋼（そうはがね）製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。 錆びてもいいから、しっかり研げて、とにかくよく切れる包丁を！ と、言う方にピッタリです。 鋼の1枚物ですので、両刃、あるいは左刃で研いでもお使い頂けます。 （さびますので、ご使用後は……続きを見る

こちらはメーカー様よりお取り寄せの商品となりますので、在庫、納期状況につきましては細心の注意を払っておりますが、万が一、在庫切れ・販売終了等の際はキャンセルとなる場合がございます。 手前に引くだけで、簡単・安全に包丁が研げます。 1.荒砥ぎ用(Medium)(400#) 2.中研ぎ用(Fine)(1000#) 《使用できる包丁の材質》 ステンレス・はがね・セラミック・チタン ※上記以外の材質の包丁には使用できません。 ※片刃包丁には使用できません。 《通常の包丁のお手入れ》 中砥ぎ用(Fine)を使用。 《切れ味が著しく悪い場合》 荒砥ぎ用(M……続きを見る

ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。※メーカー希……続きを見る

※[この商品の納期について] 只今、この庖丁の納期については、少々お時間を頂いております。 また、種類によってはすぐに出荷できる包丁も御座いますので、お急ぎの方は一度お問い合わせください。 刃渡り:330mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 　　　:ハンドル/18-8ステンレス鋼 (1)厚口タイプ 刃の強い厚口タイプです。 (2)モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 (……続きを見る

商品説明 鋼材 プロ、家庭問わず誰もが包丁に求める一番の要素は切れ味の鋭さ、そしてメンテナンスのし易さですが、鋼は切れ味が鋭いですがサビやすく、ステンレス鋼はサビに強いですが切れ味は劣ります。 この特鋼シリーズは少量のクロム、タングステンを配合することにより鋼とステンレス鋼の特性を最大限生かすように作られた新鋼材です。 メンテナンスには自信がないけれど、切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です。         用途 ペティナイフは日本語で「小さい包丁」の意味で、野菜の皮……続きを見る

【商品説明】正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀のシリーズです。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。【仕様】●サイズ：180mm●材質：刃／1．05％カーボン・バナジウム・タングステン、ハンドル／特殊強化ファイバーボード【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　……続きを見る

■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3個セットでお届けします。ベーシックな樹脂ハンドルのステンレスペティナイフ■商品スペックサイズ（約）幅23.3×奥行3×高さ1.8cm 材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼　柄/ナイロン・ポリプロピレン 耐熱温度:【柄部】ナイロン/170度　ポリプロピレン/110度■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・……続きを見る

製品仕様 ■サイズ ：135mm×45mm×15mm ■粒度 ：#800(中砥石) ■製法 ：マグネシア製法 ■重量 ：約245g ■用途 ：各種包丁、ハサミ、精密刃物等 ■特徴 焼入れ硬度の高い鋼も素早く刃付が出来ます。 水をかけてすぐにご使用いただけます。 ※本製品は水に長時間浸けないでください。 軽くてコンパクトだから持ち運びにも気軽に出来ます。 普段使いのポケットナイフや果物ナイフ、アウトドアナイフ等の研ぎに最適です。続きを見る

INOX なないろシリーズ 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　「より美しくより清潔に」がコンセプト。ABS樹脂を採用し抗菌材入りの塗料を越前塗りで色鮮やかに仕上げ、従来の木製ハンドルでは実現出来なかった耐水性、耐久性を持った本格的和包丁樹脂柄シリーズです。 　刃は錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用しハンドルごと洗剤等で丸洗いできお手入れも簡単です。越前漆器とのコラボレーシ……続きを見る

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【サーモ ロールナイフ　66601】 ●サイズ：刃渡り75mm（全長188mm） ●材質（ブレード）：高品質モリブデン合金素材 ●材質（ハンドル）：特殊強化樹脂 ●朝食に便利なミニサイズのパンナイフ。 ●ロールパン、ホットドッグなど刃渡りが小さいので細かい作業に最適です。 ■ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ■ハンドルは非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています続きを見る

鋭い切味が持続する白二鋼の片刃包丁 骨スキ以外の用途で鰈・鮃等の魚の5枚卸にも使用できます。 越前数馬　骨スキ　白二鋼　片刃150mm レンガス桂メープル口輪ウォルナット八角柄 【特長】 切味鋭白二鋼の骨スキ用包丁です。 骨から肉を切り離したり鶏を捌いたりする包丁です。 カレイやヒラメ等を繊細に5枚卸にする時に使い易い和式包丁です。 柄はレンガス桂メープル口輪ウォルナット八角柄です。 【仕様】 ■全長 ： 約 290mm ■刃渡 ： 約 150mm ■刃幅 ： 約 42mm ■重量 ： 約 126g ■日本製 包丁を永くご愛用いただくために 　当たり……続きを見る

Misono(ミソノ) 中華包丁 No.887 AMS94 JANコード 4960316887015●メーカー品番:No.887●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):330●重量(g):640●背厚(mm):4.0■材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼中華庖丁の用途薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・ 20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・ No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号【送料について】北海道、沖縄、離島は送……続きを見る

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：砥石のみ210×70×10●研ぎ台兼収納ケース付※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下……続きを見る

●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃,ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)300 重……続きを見る

《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁　出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁……続きを見る

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI TORA について初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ高炭素モリブデンバナジウム鋼を刀身に使用。柄はエポキシ黒色塗装を施した朴の木なので程よい軽さで手に馴染み……続きを見る

商品の仕様■規格 12cm No.04033■刃渡120mm■銀三鋼・水牛八角柄■日本耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換……続きを見る

こちらの商品は、ご注文後納期確定まで約8日かかります。【商品説明】サイズ:全長/15cm、刃長/7cm、つば幅/3.8cm、ハンドル径/3.3cm本体重量:約0.082kg素材・材質:刃・つば/ステンレス鋼、ハンドル/天然木生産国:日本国産のオイスターナイフ刃に脹らみを持たせているので、刃をさしてこねるだけでカキの口が開くツバ付き頑丈な作りで、ハードな使用に耐えられる短い刀だが、殻むきから身の取出しまで、作業に慣れた人向け続きを見る

商品名 下村工業　セラミック製庖丁研ぎ器　ネオキレックス　赤　CT-12R 特 徴 この製品は、アルミナ系セラミックを使用していますので、いつまでも研ぎ味が衰えません。 ダブル設計、荒研ぎ・仕上研ぎ付。 手にピッタリとフィットする握りが手を庖丁の刃から守る安全設計です。 庖丁の刃が自然に研ぎ器の中心部に落ちる設計になっています。 底はゴム足が付いているので研いでいても、ぐらつく心配はありません。 仕 様 用途：庖丁研ぎ器 サイズ：全長180mm×幅50mm×高さ55mm 重さ：120g 樹脂部耐熱温度：80度 研磨部：荒研ぎ・仕上研ぎ……続きを見る

区分サイズ全長455×刃先からマチまで30×背厚3.5cm重量：190g●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。●関東型の刺身庖丁です。柳刃型と使い方は同じで、骨のない上身など、刃元から刃先まで引き切りして使います。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 佐文 遠藤商事 4905001016646 9-0297-1203 8-0285-1303 7-0279-1303 6-0271-1303 5-0241-1303 ASB45030 ASB-45 sabun サブン 切れ味 切味 抜群 最高 品質 丁寧 安心 安全 使いやすい 便利 切れ……続きを見る

商品の仕様●関連ワード【 すずめ型 松前寿司型 ミニおにぎり型 バッテラ型 おにぎり型 押蓋付おにぎり型 押し型 押し寿司型 ジャンボおにぎり型 】●大：83×75×H3090g小：70×60×H3070g材質：ポリエチレン（耐熱70℃）●大は5mmのテーパー付き。※(1)〜(11)までの製品の材質はポリエチレン製になります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事が……続きを見る

【商品特徴】商品サイズ：現品全長約29cm・刃渡り約17cm商品材料：刀身/ステンレス本割込刃物鋼、柄部/木製その他説明：(5/19渡辺様)材質変更しました。(訂正前)柄部/天然木→(訂正後)●柄部/木製商品詳細：日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁■鎌倉時代後期に刀匠「元重」が関を訪れ、刀鍛冶を始業したのを発祥とし、室町期には多くの匠が集い、名刀の町として繁栄しました。日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。時代を越えたその伝統技法と名工の技を継承する「濃州孫六作」の包丁。伝統的な梨地……続きを見る

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【仕様】 ●材質： 刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8抗菌ステンレス鋼 ※抗菌 ●メーカー品番：M1146 ●サイズ(cm)：45 ●全長(mm)：590続きを見る

お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞その他の包丁・ナイフ・はさみ＞めん切りカッター 12型 A-184 (1台)【めん切りカッター 12型 A-184の商品詳細】●用途：麺の切断。●機能：移行装置に取付けてある調整ストッパーを調整するだけで、簡単に思い通りの切れ幅で切ることができます。切り幅調整機能付きですので、切り幅が安定しています。【めん切りカッター 12型 A-184の原材料】刃部：ステンレス刃物鋼台：合板ゴム押さえ：アルミ、白ゴムその他：鉄をメッキ【規格概要】台サイズ：450*180*410mm。刃渡り：265*90mm。……続きを見る

軽い力で硬い野菜も冷凍食品もスパッと切断できる包丁です。刃先を固定してあるので、柄の部分を下ろすだけ。丸みを帯びたガイド付きだから大物野菜も逃さず、垂直に切断できます。刃の下の台座は切断物が詰まらない2段構造になっており、オールステンレスだから丸洗い可能。食品だけでなく、生花の切り揃え作業にも活躍します。サイズ約520×140×180mm個装サイズ：54×17×20cm重量2.8kg個装重量：2800g素材・材質本体・台座ベース・切断刃：ステンレス柄：プラスチック樹脂製造国日本広告文責:三山木子有限会社Tel 06-6345-7927カボチャ……続きを見る

【商品説明】独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。【仕様】●サイズ：240mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、柄／18−8ステンレス鋼ハンドル【備考】※……続きを見る

商品の仕様●全長(mm)：433●質量(g)：170●カラー：ピンク●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCSK-300●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を……続きを見る

研ぎ台 LANSKYランスキーシャープナーのナイフクランプをテーブルの天板などに固定する部品です。固定することでとても楽にナイフを研ぐことができます。ぜひそろえておきたいオプションです。※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。砥石固定具の詳細アゴ 最大60mm ランスキーシャープニング・システムのオプション部品……続きを見る