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キッチンの悪魔ーー三つ星を越えた男
著者：マルコ・ピエール・ホワイト, ジェームズ・スティーン
出版社： みすず書房
発売日： 2019年11月29日
イギリス人で初めてミシュラン三つ星を獲得したフレンチシェフは、料理学校やフランス留学などを経ずに頂点にのぼりつめた異色の人だった。片田舎の貧しい父子家庭で育った著者は、高校中退後、レストランを転々と……続きを見る
価格：3,300円
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