ホセ・バラオナ・ビニェス - 電子書籍 (1) 通販 LOOK!! Kobo館

著者：ホセ・バラオナ・ビニェス
出版社：柴田書店
発売日： 2019年10月10日

スペインバルでおなじみの、アヒージョ。小さなカスエラ（陶製の器）で具材をオイル煮にして、まだ油がくつくつと沸いているところをサーブする“アツアツ”のタパスです。オイルのベースは、にんにく、とうがらし……続きを見る

価格：1,430円

レビュー件数：2 / 評価平均：★★★★ (4.0) → レビューをチェック

著者：ホセ・バラオナ・ビニェス
出版社：柴田書店
発売日： 2019年10月10日

ピンチョスのスペシャリストとして有名なホセさんは、じつは“超”のつくマヨラーだった！　オリーブオイルとレモンと卵黄でつくるスペイン風マヨネーズ、外国人もハマる日本の市販マヨネーズ、牛乳とオイルだけで……続きを見る

価格：1,760円

レビュー件数：1 / 評価平均：★★★★ (4.0) → レビューをチェック

ホセ・バラオナ・ビニェス - 電子書籍 1