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精品咖啡修行者：從選豆到萃取，咖啡職人的真誠獨白
著者：朱明徳, 周正中
出版社： 時報出版
発売日： 2025年02月24日
每一次沖煮，都是一次創作。 「要沖煮出好的咖啡飲品，靠的不只是感官或直覺的表現，也不是依頼複製其他咖啡師的曲線或沖煮技巧，而是能否依據現有的咖啡條件與器具選擇研磨方式與沖煮計畫，手作一杯美味的咖啡…………続きを見る
価格：1,395円

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