大海淳 - 電子書籍 1

●山菜採りの達人が教える、食べられる野草の「バイブル」! ●野原、水辺、山地などフィールド別に見つかる「食べられる野草」110種を見分け方、食べ方、効能まで紹介。 ●アクの抜き方やレシピまでたっぷり解説! 日……続きを見る

あやしくも魅力的なキノコたっぷりの１冊！ 散歩やハイキングで見かける、可愛くて面白いキノコから、時に怖い毒キノコまで、日本で見られる100種類を厳選。 ハンディな「キノコ図鑑」の決定版！ 続きを見る

草木、果実、野菜、海藻、お酒、重曹、花、ハーブ……身近な素材でわが家のお風呂が薬湯に 　薬湯（くすりゆ）とは、薬用植物や温泉成分などを入れたお風呂のこと。端午の節句の菖蒲湯、土用の丑の日の桃の葉湯、冬……続きを見る

摘んで楽しく、食べておいしく！ 山の達人が教える、フィールド別山菜の見分け方、採り方、 おいしい食べ方、保存方法。 散歩や野遊び、キャンプで、身近な山菜が見つかる。 公園、野原、里山、海辺で出会う身近な……続きを見る

身近な素材で楽しむ、自然の恵みを“お酒”で味わう 　眼と舌で楽しみ健康を得る「果実酒」「薬酒」はいかがですか？　市販の素材はもちろん、身近な自然の中にあるいろいろな素材で作る200種の果実酒・薬酒の作り方……続きを見る

身近な山や野原で採取できる野草、薬草、薬木、山菜、きのこで作る四季折々の健康茶61種 　血圧・血流改善、健胃・整腸、老化防止、便秘、美肌、精神安定など、健康維持や美容に役立つオリジナル健康茶を自宅で手……続きを見る

初心者でも簡単！　身近な果実や野菜を手軽に活用する 　定番のいちごジャムやブルーベリージャム、マーマレードをはじめ、グリーンピースやそら豆、トマトなどの野菜ジャム、野山で摘んできた果実や木の実のジャ……続きを見る

新型コロナウイルスの影響もあり、人混みを避けてキャピングや山歩き、釣りなど、野外での活動を好む人たちが増えています。また、生活の場そのものを自然豊かな環境に移す人も少なくありません。そうした新・自然……続きを見る

煙の愉楽を味わいつくそう！　422枚の写真を収録した燻製レシピの決定版 　キッチンで簡単・手軽にできるものから本格燻製まで。オーソドックスな素材、身近な素材、ちょっと意外な素材etc.で作るご馳走スモークレ……続きを見る