寺田聡美 - 電子書籍 1

「体にいい、おいしくなる」と大ブームになった、麹を使った料理。本書では、340年続く酒蔵「寺田本家」の、麹・甘酒・酒粕を使った、発酵パワー抜群のレシピを紹介します。「寺田本家」では、無農薬米と天然の稲……続きを見る

普段の料理がぐっとおいしくなる! 老舗の造り酒屋「寺田本家」が教える、発酵づかいのコツとレシピ江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェ。 そこで人気の発酵食レシピを紹介。和食はもちろん、洋……続きを見る

簡単にできて毎日食べたくなる、本格アイスクリーム＆シャーベット！ 人気料理研究家４人がバラエティ豊かな46品のレシピを紹介。 夏のデザートにぴったりの、ひんやり口の中でとろけるアイスクリーム＆シャーベッ……続きを見る