山元文晴 - 電子書籍 1

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**　　看日本最懂麴的發酵達人，** **　　如何激發麴菌與人類、環境互利共生的無限潛力** **　　以農學和醫療等科學角度討論「麴」的專書** 　　山元正博為農學博士及麴屋第三代傳人，成立源麴研究所，致力於開發……続きを見る