布目潮フウ - 電子書籍 1

中国唐代、「茶聖」陸羽によって著された世界最古の茶書『茶経』。茶の起源、製茶法から煮たて方や飲み方、さらに茶についての文献、産地による品質まで、茶に関する知識を実践的かつ科学的に網羅する「茶学の百科……続きを見る

『茶経』『茶録』『大観茶論』など，中国の代表的な茶書10種を翻訳し，詳細な注を付したもの。「茶」に関する基本書として，また日本の「茶道」の源泉を示すものとして，研究上欠かすことのできない史料。 続きを見る