拉斐爾・歐蒙 - 電子書籍 (1) 通販 LOOK!! Kobo館

著者：拉斐爾・歐蒙, 提耶里・馬克思, Raphaël Haumont, Thierry Marx
出版社：城邦出版集團
発売日： 2024年08月01日

不只五味，帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南！法國材料物理化學專家聯手米其林主廚 15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子探索1,500種創新風味搭配！發現新滋味・驚豔推薦（依姓名筆畫順序）「感官是料理……続きを見る

価格：2,923円

著者：拉斐爾‧歐蒙（Raphaël Haumont）, 提耶里‧馬克思（Thierry Marx）
出版社：聯經出版事業公司
発売日： 2021年04月09日

我家廚房就是實驗室，每個小廚師都是小小科學家。當麵粉、雞蛋、油、水……遇上物理＋化學，碰！像變魔術一樣，就是一道道好玩又好吃的分子料理。【YouTube 影片】晚安!聯經童書!我們家的睡前故事【10 】我家小廚……続きを見る

価格：949円

拉斐爾・歐蒙 - 電子書籍 1