施琼芳 - 電子書籍 1

想念家常湯水，卻無處可嘗， 自己煮但總是差一點點，到底欠了甚麼？ 烹飪導師施琼芳嚴選58道美味又簡便的靚湯， 從材料開始，逐步教授處理和烹調方法， 讓你也可煮出一煲好湯。 l 包羅滾湯、老火湯、藥材料、燉湯……続きを見る

烹飪導師施琼芳出版了《新手入廚必修課》及《新手入廚小秘技》，以紥實的食譜及詳細的步驟說明，贏得讀者的捧場，均多次再版。 今次施老師設計了43道菜式，每一道都非常吸引： 冷盤：百香果青木瓜絲、梅子芭樂、白……続きを見る

以海鮮、蔬菜豆品、肉類、家禽、海味乾貨分類，介紹48道美味的家常菜式，例如：百花釀豆腐、橙檸蜜汁煎蠔、芝士燴大蝦、素鵝、椒鹽茶樹コ、泰式焗豬頸肉、炒蝦腰、乾蔥焗乳鴿、蔥燒海參等。 於每個章節，烹飪導師……続きを見る