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おいしさつながる　昆布の本（たくさんのふしぎ2024年9月号）
著者：松田真枝, キッチンミノル, 得地直美
出版社： 福音館書店
発売日： 2024年08月02日
うどんのつゆがどうしておいしいか知っていますか？　そこには目立たないけど、いい仕事をしている、ある食材があるのです。それが昆布。昆布の種類、自然のめぐみ、つくる人々の努力、江戸時代にさかのぼる歴史な……続きを見る
価格：810円

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