正垣　泰彦 - 電子書籍 1

ミラノ風ドリア300円、グラスワイン100円（2024年1月現在）…！みんな大好き！　年間客数2億人超。サイゼリヤの料理は、高くてまずい!?　すべては「7割引き」から始まった。利他、反省、調和、努力、法則……。この世……続きを見る

〇2011年7月に日経BP社から刊行された単行本の文庫化。単行本は『日経レストラン』誌連載「土壇場の経営学」をベースにまとめたもの。理系経営者ならではのロジカル思考満載の一冊だ。 〇「安心感を与える値付け」……続きを見る