清水均 - 電子書籍 1
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洋書
商品件数:7 1件~7件 (1ページ中 1ページめ)
パート・アルバイト戦力化[完全]マニュアル
著者:
清水均
出版社:
ディスカヴァー・トゥエンティワン
発売日:
2021年09月13日
パート・アルバイトの戦力化こそ、勝ち抜くチームと店をつくる。採用から教育・研修プログラム、ワークスケジュール作りまでを詳細に解説。1996年刊「パート/アルバイト・マネジメント・マニュアル」の改題改訂。
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価格:
1,938円
0
店長必携!フードサービス攻めの計数
著者:
清水均
出版社:
ディスカヴァー・トゥエンティワン
発売日:
2021年10月13日
フードサービスの計数管理に関する本で、店長や調理長向けにわかりやすく書かれた専門書はあまりありません。 この本の題名を「フードサービス攻めの計数」としたのは、ローコストオペレーションの考え方をベース……
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価格:
1,727円
0
フードサービス攻めのマネジメント
著者:
清水均
出版社:
ディスカヴァー・トゥエンティワン
発売日:
2021年05月31日
フードサービス業界を代表する経営指導者・清水均氏の著作を、読者の根強い支持のもとにオンデマンド版で復刊しました。 フードサービス業のマネジメントを概論的にまとめ、予算管理面での重点項目を主体にマネジ……
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価格:
2,200円
0
フードサービス攻めのメニュー戦略
著者:
清水均
出版社:
ディスカヴァー・トゥエンティワン
発売日:
2021年07月09日
多様化する消費者のニーズに応え、これからもフードサービス業界で生き残るために考えなくてはならないのが経営戦略。その要となるのが「メニュー戦略」です。 この1冊でメニューが変わる!売れる!儲かる! 業態……
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価格:
1,760円
0
フードサービス攻めの成長戦略
著者:
清水均
出版社:
ディスカヴァー・トゥエンティワン
発売日:
2021年07月09日
好評の「フードサービス攻めのシリーズ」、待望の第三弾! このシリーズは実践的な活用のほか、チェーン店の店長や本部スタッフとその候補に対する研修テキストや自己啓発書としての活用もできます。さらに中小店……
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価格:
1,980円
0
フードサービス 攻めの組織・人財育成
著者:
清水均
出版社:
ディスカヴァー・トゥエンティワン
発売日:
2021年09月24日
フードサービス業で成功するためには、自社として「人の質」をどう高めることができるかが、最大の経営戦略。飲食業経営者を対象に、「企業を支える人の育成法」の真髄を説く。(※本書は2003年6月1日に発売し、202……
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価格:
1,760円
0
飲食店攻めの計数問題集
著者:
清水均
出版社:
ディスカヴァー・トゥエンティワン
発売日:
2021年04月01日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ロングセラー「……
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価格:
1,760円
0
ページ内ソート
巻数 1-9
巻数 9-1
タイトル A-Z
タイトル Z-A
発売日 旧-新
発売日 新-旧
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