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游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書
著者：游東運
出版社： 城邦出版集團
発売日： 2021年01月14日
第一本手擀可頌丹麥自製全書 2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain甜麵包特別金獎， 公開層次酥疊的獨門手技，體現酥脆蓬鬆軟郁的美味秘訣！ 跟著職人同步世界風潮的法式美感工藝， 不出國也能學到第一手大師級究……続きを見る
価格：2,193円

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