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有機農業で変わる食と暮らし　ヨーロッパの現場から
著者：香坂玲, 石井圭一
出版社： 岩波書店
発売日： 2021年05月27日
欧州において有機農産物はいまや「日常」的なものとなり，消費・流通・生産の現場は大きく様変わりし，「食」や「環境」への意識も変化した．本書ではドイツ，オーストリア，フランスの現場と，それを支える公共の……続きを見る
価格：572円
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