石毛直道 - 電子書籍 1
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洋書
商品件数:6 1件~6件 (1ページ中 1ページめ)
世界の食べものーー食の文化地理
著者:
石毛直道
出版社:
講談社
発売日:
2016年12月23日
日本、朝鮮、中国、東南アジア諸国、オセアニア、マグレブ……。それぞれの風土や歴史と食生活の関連を探求し、日本の食事文化を位置づけたうえで、米・酒・麺・茶・コーヒーなど食べものから見た世界地図を描き出す……
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価格:
1,100円
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レビュー件数:
3
/ 評価平均:
★★★★★
(
5.0
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めんのずかん
著者:
大森裕子
,
石毛直道
出版社:
白泉社
発売日:
2021年11月20日
へい、いらっしゃい! 麺専門フードコート「めんパークわんこ」へようこそ。ラーメン、パスタ、そば、うどん……。おいしそうな麺がページいっぱいにずらり。大ヒット大森裕子さんの"おいしい食べ物づくし"第3弾!
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価格:
1,100円
0
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9
/ 評価平均:
★★★★★
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4.63
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文化麺類学ことはじめ
著者:
石毛直道
出版社:
講談社
発売日:
2019年02月08日
拉麺(ラーメン)が『東方見聞録』のマルコ・ポーロによってイタリアに伝えられ、マカロニになったのは本当!? 日本のそばやうどん、韓国の冷麺など、アジア全域に形や名称、素材をかえてひろがる麺文化。膨大な文……
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価格:
1,045円
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レビュー件数:
1
/ 評価平均:
★★★★
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食生活を探検する
著者:
石毛直道
出版社:
文藝春秋
発売日:
2014年05月28日
料理上手になる秘訣は、食物に対するあくなき好奇心と創意、工夫を持つこと。アフリカの奥地でおせち料理を作り、ニューギニアの高地で原住民に手打ちうどんをふるまい、トンガでは皇太子妃に酢ダコのレシピを伝授……
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価格:
550円
0
リビア砂漠探検記
著者:
石毛直道
出版社:
講談社
発売日:
2019年02月15日
陸の極地、リビア砂漠。この本は、ここに生きるベドウィン族の詳細な生活誌である。特に遊牧民が、石油ブームやモータリゼーションの波をうけ、定着の生活へその伝統的生活様式を変えてゆく状況が、如実に描かれて……
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価格:
715円
0
安藤百福(学習漫画 世界の伝記NEXT)
著者:
海野そら太
,
石川憲二
,
石毛直道
出版社:
集英社
発売日:
2018年10月26日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 みなさんも、イ……
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価格:
891円
0
レビュー件数:
6
/ 評価平均:
★★★★
(
4.0
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巻数 1-9
巻数 9-1
タイトル A-Z
タイトル Z-A
発売日 旧-新
発売日 新-旧
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