福田幸江 - 電子書籍 1

サードウェイブ到来！ 本格コーヒー漫画の決定版！！ 王様コーヒー対決に向けて、 第3の波プロジェクトのメンバーが向かった先はハワイのコナ！ 最高のコナコーヒーを探すため、コーヒー農園を巡ります！！ 本集も……続きを見る

コーヒーが飲めないという飲料会社の若手営業の花山。そして、花山の上司の加賀谷。二人が中心となってサードウェーブコーヒーのプロジェクトが始動します。しかし、花山には同僚にも言ってない秘密があったのです……続きを見る

ブルーマウンテン山脈に立ちこめる深い霧。 その霧が晴れ、花山達が目にしたのは、 山の急斜面を覆う広大なコーヒー畑。 中でも一番最初に朝日が当たる区画は モーニングサンさんと呼ばれ、 世界最高のブルーマウ……続きを見る

最高にうまいコナコーヒーには秘密があった！ パーシーの特級畑に隠された「ひと手間」とは何か？ その謎に挑んだ花山が見いだした答えとは如何に！？ 毎回お楽しみのコーヒー豆知識もさらに充実！ お湯で溶かすイ……続きを見る

RDC主宰・天堂周伍郎が 王様コーヒーに選んだのは「ブルーマウンテン」だった。 「カリブの宝石」と称されるほどの、 ジャマイカが誇る最高級コーヒーには、 まだまだ日本人が知らない秘密が隠されていた！ 産地・……続きを見る

第3の波プロジェクトの新メンバーはバリスタ日本代表！ だけど彼はエスプレッソの専門家。 ハンドドリップはやったことがないどころか エスプレッソ以外はやりたがらないようで・・・ 今集は簡単なラテアートの作……続きを見る

どこまでも美味く、飲んだ人が幸せになれるコーヒーを目指す花山が、 至高のコーヒーを決する「王様コーヒー」対決に参戦！ コーヒー漫画の決定版！堂々完結！！ 続きを見る

後輩板前・早瀬の実家、金沢の老舗料亭『雪月樓』で「助」として働きながら、北陸の食を探訪中の伊橋。早瀬の父母の計らいで、一週間ほど福井県に滞在する機会に恵まれた。曹洞宗の大本山・永平寺を訪れた際、偶然……続きを見る

日本には、まだまだ知らない食文化がある…というわけで、全国行脚に出た伊橋。最初の訪問地は北陸最大の街・金沢。後輩・早瀬の実家の料亭『雪月樓』に「助」という形で居候中の伊橋は、早々に店に馴染み、金沢の……続きを見る

東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し！料理評論家の山賀、『楽庵』オ……続きを見る

5号連続「乃木坂46」グループグラビア第1弾！「橋本奈々未」●映画重大発表も！　新展開巻頭カラー『アイアムアヒーロー』花沢健吾●二人で一つ！の巻中カラー『シェアバディ』吉田貴司＋高良百●単行本1集発売記念カ……続きを見る

日本料理、その奥深さは底知れず！！ 日本各地の食材との出会いを求める旅から戻った伊橋。 関東の食材、料理の多様性に改めて目を見張る伊橋が気になりだしたのは、「楽庵」で共に汗を流すみんなの故郷の料理。 ……続きを見る

伊橋を東京に連れ戻すべくやって来た山賀だったが、伊橋の料理を食べ、物足りなさを感じる。そのことに気付かせようと、伊橋に絵を描かせるも、その絵もやはり山賀を満足させるものではなかった。想像力が足りない……続きを見る

神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長もすっかり板についた伊橋。そんな中、オーナー・拝島に付き合わされて行った北海道のアンテナショップで、旧知の料理評論家・山賀と偶然再会。久しぶりに来店し伊橋の料理を食……続きを見る

庭木・生花を扱っている安岡の口利きで、「春野園芸」の華道教室に一日体験入門した伊橋。その帰り道、安岡と串揚げの店に寄るが、そのことがあらぬウワサの元になり、安野に好意を抱いている吉田に眼をつけられて……続きを見る

憧れの女性・真砂子への思いを、青梅を使ったランチで表現しようと思考錯誤中の伊橋。自分の想いを形にした“かくし梅”という調理法には辿り着いたものの、決め手となるひと手間に苦しんでいた。いよいよ明日に迫っ……続きを見る

突然、副社長から「鶴の間」に呼び出された伊橋。不安を感じながら部屋に入ると、社長、副社長、“花板”の飯塚が顔を揃えていた。伊橋はそこで、社長から“煮方”への復帰を言い渡される。突然のことに驚く伊橋。だが……続きを見る

「SAKURA」で“追い回し”として働く早瀬は、最近オーバーワークで疲れ気味だ。だが、店長の吉田は早瀬を気づかうどころか、「これくらいでへこたれるな！」と一喝する。一方、吉田から今後は「桜花楼」にのみ新人が……続きを見る

北陸の食紀行から『楽庵』に戻ってきた伊橋は千葉の食材を通じて関東の食材の美味しさを再認識する。 東にビールの工場あれば、行って自分で造ると言い、 西に珍しい鯰があれば、花見で披露すると言い、 南に懐か……続きを見る

金沢を起点に、富山、福井を巡り歩き、北陸の食に触れ、東京に戻ってきた伊橋。伊橋不在の間に、『楽庵』の常連客になっていた青果店の二代目・田町の勧めで、築地に継ぐ規模を誇る中央卸売市場・大田市場を訪ねる……続きを見る

昼下がりの「さんたか」。頭痛を訴える大将・三松を気遣う伊橋だったが、番頭の石井は「この時期いつものこと」と、そっけない態度。どうやら三松は、夏でも秋でもない、9月という微妙な時期の献立に頭を悩ませて……続きを見る

創設スタッフの深田が独立し店を去った『楽庵』。厨房の人手不足を補うために、伊橋は新スタッフを雇うことに。古巣・『桜花楼』の鷺宮の紹介でやってきたのは、秋津なる男。料亭、割烹…様々な店で働いたキャリア……続きを見る

”京都一の京野菜”と言われる元ちゃんの野菜に惚れこんだ伊橋が、勉強のため畑仕事の手伝いを買って出ることに。八百屋「柚木」の軽トラに乗せてもらい、ぶっきらぼうな元ちゃんに挨拶すると早速草むしりを開始。す……続きを見る

職人気質の客・西崎に「京都の水を教えたる」と言われた伊橋。翌日、住所を頼りに訪ねた西崎宅は、Tシャツなどの服飾を販売している店舗だった。呉服専門の染元だという西崎は、染めに使う水を伊橋に飲ませ、場所……続きを見る

新女王　再臨グラビア「石川　恋」●大人気巻頭カラー『猫のお寺の知恩さん』オジロマコト●メガヒット巻中カラー『恋は雨上がりのように』眉月じゅん●最終章開幕カラー『白暮のクロニクル』ゆうきまさみ●『スローモ……続きを見る

●SEXYグラビア「馬場ふみか」●オタ魂爆発！の巻頭カラー『トクサツガガガ』丹羽　庭●連載100回！巻中カラー『白暮のクロニクル』ゆうきまさみ●話題沸騰巻中カラー『早乙女選手、ひたかくす』水口尚樹●『あさひなぐ……続きを見る

5号連続「乃木坂46」グループグラビア第2弾！「伊藤万里華×深川麻衣×若月佑美」●非公開スパーリング決着！巻頭カラー『世界はボクのもの』若杉公徳●人気御礼！カラー『100万円の女たち』青野春秋＆『村上海賊の娘……続きを見る

●初水着グラビア！「山本梨沙」from　カントリー・ガールズ●大人気巻頭カラー『アオアシ』小林有吾＋上野直彦●ダブル巻中カラー『WILD　PITCH！！！』中原　裕＆『くーねるまるた』高尾じんぐ●『猫工船』カレー沢……続きを見る

高橋留美子スピリッツ35周年読切で登場！『今夜 彼女がやって来る』●AKB48グループ総選挙予想付きグラビア！「永尾まりや」●連載再開カラー『王様達のヴァイキング』さだやす＋深見 真●大人気巻中カラー『あさひな……続きを見る

次世代ヒロイン誕生！グラビア「高橋ひかる」●カラー5連発第1弾！『アイアムアヒーロー』花沢健吾●映画化記念アンソロジー第8弾！吉本浩二『アイアムアヒーロー誕生秘話』●特別鼎談！花沢健吾×大泉　洋×佐藤信介「……続きを見る