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米沢の伝統野菜　うこぎ
著者：米沢うこぎ振興協議会
出版社： 米沢うこぎ振興協議会
発売日： 2019年02月01日
江戸時代から米沢地方で食されている伝統野菜「うこぎ」の歴史、機能性成分、栽培方法、料理レシピなど、うこぎに関するすべてが分かる専門書です。 続きを見る
価格：550円

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