菰田欣也 - 電子書籍 1
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商品件数:3 1件~3件 (1ページ中 1ページめ)
使える牛肉レシピ:スーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓90品
著者:
吉岡英尋
,
有馬邦明
,
菰田欣也
,
金順子
出版社:
柴田書店
発売日:
2019年06月28日
プロの料理人に、家庭でも作れる料理をご紹介いただくシリーズの第4弾。 今回のテーマは牛肉です。鶏肉や豚肉にくらべて高価なイメージはありますが、スーパーや精肉店ではさまざまなタイプの牛肉が売られており、……
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価格:
1,430円
90
レビュー件数:
1
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使える魚介レシピ: スーパーで買える魚介で作れる106品
著者:
丹下輝之
,
日高良実
,
菰田欣也
出版社:
柴田書店
発売日:
2019年05月17日
鮭、かじき、ぶりなどの切り身魚や鯵、鰯、さんまなどの一尾魚は、いつも塩焼きか煮つけかのワンパターン。そしてまぐろ、鯛、かつおなどの刺身は、刺身以外で使うことがなく、えびやいか、たこ、貝も決まった料理……
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価格:
1,430円
106
レビュー件数:
3
/ 評価平均:
★★★
(
2.67
)
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使えるきのこレシピ -旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品
著者:
野永喜三夫
,
谷昇
,
佐藤護
,
菰田欣也
出版社:
柴田書店
発売日:
2019年06月28日
シリーズ第8弾は「きのこ」。 秋の味覚というイメージの強いキノコですが、一部のものを除き多くがほぼ一年中売られており、価格も安定し、使いやすい食材です。低カロリーで食物繊維が豊富なためダイエット食材……
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価格:
1,430円
104
レビュー件数:
1
/ 評価平均:
★★★★
(
4.0
)
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巻数 1-9
巻数 9-1
タイトル A-Z
タイトル Z-A
発売日 旧-新
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