譚彦彬 - 電子書籍 1

・名シェフ譚 彦彬が広東料理の真髄を伝える。 ・美しく迫力ある料理写真を楽しむ。 ・初公開レシピも多数！本格広東料理のレシピ掲載。 料理人人生60年を超えてもなお、進化し続ける譚 彦彬氏、集大成の一冊。譚……続きを見る

広東料理の名店で知られる『赤坂璃宮』オーナーシェフ譚彦彬氏。かつて『浅草橋ヤング洋品店』でのダンディなキャラクターで知られた譚氏の知られざる人生の物語。横浜中華街でのやんちゃな少年時代から、高校中退……続きを見る