著者：Georgia Green
出版社： HarperCollins Publishers
発売日： 2023年07月06日
The ultimate guide to making, baking and decorating jaw-dropping cakes from Instagram and Youtube sensation Georgia’s Cakes.
If you’re looking to take your cake decorating skills to the next level t……続きを見る
Active killer attacks frequently dominate the headlines with stories of seemingly random mass killings in school, campus, and workplace settings. Nearly all of the attacks are over before the police……続きを見る
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible p……続きを見る
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This book examines and offers insights into original, transdisciplinary, conceptual, and methodological perspectives on gastronomic tourism experiences from both tourists and service providers’ pers……続きを見る
Peace through Tourism considers the possibilities for tourism to contribute to efforts to unmask conflict and promote peace. This edited volume considers the intersections between tourism, peace, ju……続きを見る
- Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos. - Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados. - Juzgar y clasificar los productos catados ……続きを見る
- Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas. - Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus ……続きを見る
- Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de producción culinaria, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de restau……続きを見る
- Aplicar los métodos precisos y operar los equipos para la conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y las elaboraciones básicas para preparar productos de repostería. - Organiz……続きを見る
- Analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor describiendo sus procesos de ejecución. - Supervisar la realización y conservación de elaboraciones culinarias de cocina creativa y ……続きを見る
- Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de preparación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones, así como controlar los resultados intermedios y……続きを見る
- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para unidades de producción culinaria. - Identificar la función de gestión y control presupues……続きを見る
- Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptima……続きを見る
- Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas. - D……続きを見る
- Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de l……続きを見る
- Caracterizar elaboraciones culinarias atendiendo a su composición, producción y servicio, y describir sus procesos de ejecución. - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución de ela……続きを見る
L’obiettivo del libro è analizzare il sistema turistico, il regime fiscale e le strategie di marketing al fine di fornire un vademecum in grado di supportare l’attivazione di un’impresa ricettiva ch……続きを見る
This new volume, Destination Marketing: Creating Memorable Tourism Experiences, provides a snapshot view of various aspects of destination marketing, the art of using marketing to create memorable e……続きを見る
Emilia Sarno Dottore di ricerca in Geografia Storica, è professore associato di Geografia presso l’Università Telematica Pegaso. Ha preso parte a numerose conferenze nazionali e internazionali e ha ……続きを見る
