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おいしい穀物の科学　コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで
著者：井上直人
出版社： 講談社
発売日： 2015年06月26日
白米と玄米の違いは？　コシヒカリはどこから来た？　種まきでなく田植えをする理由は？　五穀米とは何を指すの？　コムギはなぜパンにして食べるの？　味の良い精米とは？　トウモロコシはコメより需要があるの？……続きを見る
価格：1,012円
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