天笠啓祐 - 美容・暮らし・健康・料理 1

9割の日本人が知らないうちに、いつの間にか市場に出回っているゲノム編集食品。 政府は「遺伝子組み換えと違って、ゲノム編集は通常の品種改良と変わらない」としています。 そのため食品表示もなく、食品として……続きを見る

食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。 土とそこにいる微生物、太陽、そして水が生物をはぐくみ、それを人間がいただくという 人間と自然との有機的なつながりの中にあります。 それを断ち切……続きを見る