**Featured in Library Journal 2025 Cookbook Preview**
Learn to make your own healthy and delicious Korean banchan at home!
Banchan are small, healthy, vegetable-focused side dishes that accompany ev……続きを見る
著者:Massimiano Bucchi
出版社: World Scientific Publishing Company
発売日: 2020年11月18日
A highly rigorous, yet original and entertaining book that explores the connection between food and science.Why has science forcefully entered the kitchen from a certain moment in history?Why do sci……続きを見る
At last, a book that demystifies Korean cookingーthe cuisine behind a growing food trend.
Aromatic, savory, piquant, and robustーeveryone is talking about the intriguing flavors and textures of Kore……続きを見る
Alimentación natural y salud quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación:
¿Hay alimentos buenos y malos?
¿Cómo incide la alimentación en la salud?
¿Cuál es……続きを見る
E’ magnè nasce dal desiderio di continuare ad assaporare cibi gustosi che ormai non si cucinano più.
Questo libro - osserva Massimo Montanari nella prefazione - è frutto dell’arte della memoria, col……続きを見る
Con la colaboración de Rosa Riubo, Joan Carles López y Mariano Bueno.
Salud y sabor. Sin gluten o con cereales sanos. Vegetariano y casi siempre vegano. Dieta de transición fácil y sabrosa. Toque ma……続きを見る