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ビッグオリジナル すし増刊
著者：ビッグコミックオリジナル編集部, 杉田明, 安倍夜郎, 雁屋哲, 花咲アキラ, 寺沢大介, 村上たかし, さそうあきら, かざま鋭二, 中島徹, 見ル野栄司, 望月ミネタロウ, 阿部潤, 秀良子, 原克玄, 太田基之, 小田扉, 唐沢なをき, ウラモトユウコ, くれよんカンパニー, 中川いさみ, ロドリゲス井之介, 田中圭一
出版社： 小学館
発売日： 2016年11月30日
●巻頭両面ピンナップ！すきやばし次郎すし名鑑＆「次郎」の職人哲学 ●レジェンド・オブすし職人！[JIRO〜すきやばし次郎物語〜掌の調べ]杉田明　●[深夜食堂　〈特別出店〉かんぴょう巻き]安倍夜郎　●[美味しんぼ　……続きを見る
価格：509円
JIRO〜すきやばし次郎物語
著者：杉田明
出版社： 小学館
発売日： 2018年11月09日
最高の鮨を握り続け、進化する職人伝 「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。 2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか？どんな……続きを見る
価格：770円

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