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絶対また行く料理店101(集英社インターナショナル)
著者:横川潤
出版社: 集英社
発売日: 2016年03月25日
グルメ必読! ネットにないレストラン情報。熟成肉やカジュアルフレンチなどのトレンドをおさえつつ、食べることの楽しさや難しさ、感動を教えてくれる最強ガイド。読んで面白く、行ってみて納得。味だけでなく、……続きを見る
価格:880円
あれは錯覚か!? 超人気グルメのぶっちゃけ解剖学
著者:笠岡誠一, 都筑馨介, 横川潤
出版社: 柴田書店
発売日: 2014年01月06日
栄養学・生理学・マーケティングの視点から ヒット商品の“なぜ”を徹底検証 柴田書店の公式サイト『FOOD LABO』の人気連載「錯覚の美食ー人気グルメの解剖学ー」が単行本になった。食を取り巻く環境が著しく変化す……続きを見る
価格:1,540円
レビュー件数:3 / 評価平均:★★★ (2.67) → レビューをチェック

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