中華包丁 7

【陳枝記　中華庖丁　キッチンチョッパー　文武刀2号】 ●サイズ：228mmx120mm（全長335mm） ●重量：680g ●背厚：5.0mm ※陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ・重量は多少異なります。 ■陳枝記（チャンチキ）は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。 ■その逸品は高い技術を持った職人が1本1本手作業で作り上げられております。 ■頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されています。 ■今では世界中の中華料理人に愛用されている本格派の中華料理道具です。続きを見る

●用途：前菜・肉・魚用（薄刃）●サイズ　刃渡×外寸幅：205×90mm●材質：ステンレス●生産地：中国続きを見る

-鋼材- 地鉄と包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した中華包丁です。 白鋼は不純物をより取除いた純度の高い鋼です。 その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 高硬度で刃もちの良い中華包丁です。 -用途- この四角い形は方頭刀といわれ、四川・広東料理でよく使われています。 両刃で、幅が広く薄く出来ています。 刃先は、包丁がすばやく動かせるように弓なりになっています。 1本で肉・魚・野菜のすべての素材に切る・たたく・きざむ・腹でおさえてつぶす・材料をのせて運ぶなどの作業をこなします。 刃には薄口と……続きを見る

■商品説明■商品名：TKG-NEO(ネオ)中華庖丁 22cmメーカー品番：9-0329-1301お届け数：1JANコード：4905001118364質量：●質量(g):810その他仕様：●刃部サイズ(横mm×縦mm):220×90特記事項：●TKG ネオ 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェー……続きを見る

●仕様：22cm●cm：22続きを見る

※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。（沖縄・一部離島等は対象外となります）送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。堺菊守 SKKバナジウム鋼 中華包丁 河村刃物 AKK6601サイズ：幅220×奥行110mm全長：335mm質量：500g背厚：3mm材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼続きを見る

■商品説明■商品名：杉本 最高級中華庖丁 OMS7号 4107メーカー品番：9-0339-0201お届け数：1JANコード：4905001235252メーカー品番：4107質量：(kg):0.250その他仕様：●背厚(mm):4.7特記事項：●杉本 最高級中華庖丁シリーズ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。【中華庖丁の用途】薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを……続きを見る

【ヴォストフ　クラシック　中華庖丁　4686　18cm】 ●サイズ：180mm（全長318mm） ●重量：340g ●背厚：3.0mm ●材質：ステンレス鋼クローム・モリブデンバナジウム ●原産国：ドイツ ■世界の一流ホテルやレストランのシェフ達に愛用されるドイツ「ヴォストフ」の中華包丁。続きを見る

商品の仕様●全長(mm)：330●背厚(mm)：4●質量(g)：530●刃部サイズ(横mm×縦mm)：220×90●(TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・……続きを見る

商品の仕様●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：刃渡：220×巾：95mm×重さ：600g※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。続きを見る

特長 ●材質：ステンレス刃物鋼＜中華庖丁の用途＞薄 刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃：骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り：22号 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：280 ●幅×奥行(mm)：175×85 ●重量(g)：305 ●材質：刀身：ステンレス刃物鋼　ハンドル：天然木 質量・質量単位 ●390……続きを見る

●「中華包丁と言えば“杉本”」と言われるほど料理人に愛されている中華包丁です。永く使い続けていただくことを考え創業時と変わらぬ製法で職人が鍛え上げ、一丁一丁手研ぎで仕上げています。※薄刃 1号（やわらかいものを切る・・・肉・野菜用）●刃渡×幅:220×95、背厚:2.9●重量(g):380●「中華包丁と言えば“杉本”」と言われるほど料理人に愛されている中華包丁です。永く使い続けていただくことを考え創業時と変わらぬ製法で職人が鍛え上げ、一丁一丁手研ぎで仕上げています。※薄刃 1号（やわらかいものを切る・・・肉・野菜用）●刃渡×幅:……続きを見る

●全長(mm):320●幅×奥行(mm):220×95 ●質量(g):460 ●背厚(mm):4●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No．882・No．886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No．887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。続きを見る

商品名：グレステン 中華庖丁 622-30W 22cm寸法：幅:114、長さ:330、柄長:105、背厚:3、刃渡:220EBMコード：4583900TKG商品コード：8-0327-0501メーカー：グレステン送料区分：送料無料型式：622-30Wお届け数（合計）：1重量：0.63kg商品コード：aa1-4583900【配送料について】この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。 北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。 ◆人気ブランド◆ 透明感溢れるボルミオリロッコ 色彩豊かな伝統技法の津軽びいどろ 最高品質東洋佐々木ガラス オシャレなボダムダブルウォー……続きを見る

商品について【仕様】　タイプ：堺包丁 堺刀司 刃渡り約20cm 料理包丁 中華包丁 調理道具 和包丁 刃物【状態】　ある程度の使用感がみられます。 刃に名前の刻印、木製ケースにマジックでの名前の書き込みがあります。 収納ケース(黒)は内側に剥がれがみられます。続きを見る

商品概要堺孝行　中華包丁No.3（厚刃）サイズ：210mm×90mm寸　法：500g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】【 中華庖丁 】【 堺孝行……続きを見る

ギフト対応 　重　さ 約330g 　全　長 約29cm 　刃渡り 約18cm 鋼材の厚み 約2．5mm 　材　質 刃部/ステンレスモリブデン鋼 柄部/ローズ柄 ★ステンレスモリブデン鋼材使用の中華包丁。 　料理職人が好むローズ柄ならではの握り心地を体感してください。ローズ 　柄はスベリ止め効果も高く角形ハンドルでも手にしっかりフィットします。 　またステンレスなので錆びにくく切れ味も抜群。使用した後は、刀身に 　お湯または水をかけ、フキン等でさっと拭いていただくだけ。このメンテ 　ナンスの気楽さはステンレスならではです。一般家庭……続きを見る

商品の詳細 サイズ 211×50mm 全長：305mm 背厚：2.0mm 質量 157g※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※続きを見る

商品名：杉本作 中華庖丁 #6寸法：幅:110、長さ:325、柄長:105、背厚:3、刃渡:220メーカー：SUGIMOTO送料区分：送料無料お届け数（合計）：1重量：0.45kg材質・素材：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）商品コード：aa1-0603700［注意事項］※薄刃＃1・＃6（やわらかいものを切る…肉・野菜用）、中厚刃＃2・＃7・＃11（肉・野菜・鳥・魚など其他万能用）、厚刃＃3（骨付の肉・魚用）、特厚刃＃22（骨切り）【配送料について】この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。 北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します……続きを見る

▽商品の仕様▽ サイズ（約） 母材厚：1.6mm 刃渡：195mm 重量（約） 290g 材質 刀身：正広オリジナル ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細：カーボン 0.9%、クロム 13％、モリブデン、バナジウム ハンドルの材質：天然木 口金 なし 硬度 HRC　58～59 中子形状 半中通し サブゼロ処理 あり 原産国 日本 ▽お品物のご紹介▽ 中華包丁シリーズは、料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。 豊富なバリエーションの中から、あなたに合った包丁をお選びいただけます。 ▼関連カテゴリー ⇒「包丁・ナイフ」一覧 ⇒特集「業務用・ま……続きを見る

■商品説明●背厚：2.0mm■直径・サイズ175×87■深さ■重さ300g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。続きを見る

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商品の仕様●サイズ：全長(mm)350、幅×奥行(mm)230×109●質量(g)：1072●背厚(mm)：8●陳枝記(チャンチキ)中華庖丁●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違……続きを見る

貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm 商品説明 『貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm』 プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウ……続きを見る

杉本 中華包丁 11号 4011 ASG16 JANコード 4905001235313●メーカー品番:4011●幅×奥行(mm):240×110●全長(mm):340●重量(g):480●背厚(mm):4.5●材質：ハガネ(高炭素鋼) 割込式■材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 中華庖丁の用途 薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号■※包丁の表示サイズは、……続きを見る

●品番：KF1912W ●カラー：ホワイト ●幅×奥行(mm)：212×95 ●全長(mm)：316 ●質量(g)：292 ●背厚(mm)：1.6 ●212×95 全長：316 質量：292g 背厚：1.6 ●材質：刃身／ステンレス ハンドル／ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる。 スペック メーカー　 陳枝記（チャンチキ） シリーズ　 - サイズ　 全長：316　幅×奥行：212×95（mm） 背厚：1.6（mm） 質量（g）：292 容量　 - 材質　 ステンレス 生産地　 中国 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：BTK5301 メーカー品番：KF1912W JANコード：4905001135187続きを見る

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■頑丈で扱いやすく長持ちする道具として世界中の中華料理人に愛用されている中華料理道具です。■材質:ステンレスサイズ(インチ)：7品番：KF2107S幅×奥行(mm)：178×52全長(mm)：275質量(g)：146背厚(mm)：1.7【KK9N0D18P】代々伝わる老舗ブランド「陳枝記(チャンチキ)」シリーズ続きを見る

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 両刃■ 外寸 ： 295■ 製品重量(g) ： 440■ 板厚・厚み ： 背 3.2■ 刃渡り ： 16cm 【メーカー・ブランド】 ヴォストフ / WUSTHOF 【#113】続きを見る

カンダ 神田作 共柄中華包丁 KT-7 600g 438025JANコード：4949362438259規格：規格KT-7サイズ：重量　刃渡×幅×全長600g　225×105×340mmサイズ容量1：600g　225×105×340mm材質：DPコバルト合金鋼割込生産地：燕三条切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●中華包丁の用途薄刃　:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K-1、K-6、KT-1、KT-6）中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K-2、K-7、KT-2、KT-7）厚刃　:骨付きの肉、魚などを切る（K-3、KT-3） 【送料について】北海道……続きを見る

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