中華包丁 1

商品名 正広作 ステンレス和包丁 柳刃 240mm キッチン用品 台所用品 調理道具 包丁 国産 牛刀 和包丁 中華包丁 商品詳細 ※日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。 ※シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。 サイズ ・母材厚：2.5mm ・刃渡：240mm 重量 140g 原材料 刃部 : 正広オリジナルステンレスMBS-26 材質詳細 ・カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム ・ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入） 仕様 ・口金： なし ・硬度：HRC　58〜59 ・中子形状： 半中背通し ・サブゼロ処……続きを見る

貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm 商品説明 『貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm』 プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウ……続きを見る

【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） 【商品詳細】 刃渡り：220×110mm（中厚） 重量：約570g 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、……続きを見る

商品の仕様●サイズ：全長(mm)320、幅×奥行(mm)225×110●質量(g)：540●背厚(mm)：2●堺孝行 イノックス中華庖丁●材質：ステンレス鋼●中華庖丁の用途・薄 刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040・中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041・厚 刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042・骨切り：22号●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲……続きを見る

■商品名 鍔屋 中華包丁 220mm 6号 ■状態 美品 ■詳細 刃渡り：約 225 mm (切先からアゴまで) 刃の幅：約 95 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 1.5 mm (刃元部峰側) 重量：約 321 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・切先に僅かな欠けがございます。 ・刃先に細かな刃こぼれが見て取れます。 ・刀身によごれ・擦れ傷・研ぎ跡・脂跡などの傷みがございます。 ・ハンドルによごれ・擦れ傷・中子の黒ずみなどが見受けられます。 ・中古品の為、その他の傷みもご容赦……続きを見る

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商品の仕様●全長(mm)：330●背厚(mm)：4●質量(g)：530●刃部サイズ(横mm×縦mm)：220×90●(TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・……続きを見る

商品説明・仕様 中華包丁シリーズは、料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。 サイズ ■全長：291mm ■刃渡り：175mm ■重量：240g 材質 刃部：正広オリジナルステンレスMBS-26(ハイカーボン・モリブデンバナジウムステンレス鋼) ハンドル：ローズウッド 製造国：日本 発売元：株式会社マサヒロ 広告文責（有）テクノウエア TEL 06-4307-6393 ※パッケージデザイン・仕様は予告なく変更することがあります。続きを見る

■商品説明■商品名：陳枝記 カラー中華包丁 ブルー KF1912BLメーカー品番：9-0420-0104お届け数：1JANコード：4905001135149メーカー品番：KF1912BLカラー：ブルーその他仕様：●背厚(mm):1.6特記事項：●212×95 全長:316 質量:292g 背厚:1.6●材質:刃身/ステンレス ハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる。サイズ：●全長(mm):316●幅×奥行(mm):212×95●質量(g):292【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウ……続きを見る

商品の仕様●サイズ：全長(mm)330、幅×奥行(mm)220×114●質量(g)：580●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：622-25W●SA 霞乃 中華庖丁●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。●材質：スウェーデン鋼割込み材●中華庖丁の用途・薄 刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040・中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041・厚 刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号……続きを見る

●さびに強いオリジナルステンレス鋼【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。続きを見る

●全長(mm):340●幅×奥行(mm):240×110 ●質量(g):480 ●背厚(mm):4.5●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No．882・No．886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No．887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。続きを見る

商品の仕様●外寸(mm)：全長：325 幅：95 柄長：110●重量:480g●板厚/厚み：背:4.0●材質：白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ●刃渡り：22cm■● 中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用● 背厚：4.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では……続きを見る

【杉本　中華庖丁　3号　4003】 ●サイズ：220mmx95mm（全長320mm） ●重量：555g ●背厚：4.5mm ●材質：白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ●原産国：日本 ■中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に。続きを見る

貝印　kai corporation 関孫六　いまよう　中華包丁　厚刃　175mm　AB5463 高級感のある美しい槌目模様。三工程刃付けによる鋭い切れ味が長く続く高硬度刃体を採用したシリーズ ・丸鶏を骨ごと切り落としたり、魚の頭や骨をたたき切るなど、硬い食材に使える堅牢な包丁です。 ・刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な背通し仕様。 ・いまよう既存品よりやや短めのハンドルを採用。 ・基本の刃付け後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし、切込みが良くなり鋭い切れ味を実現。 ※右利……続きを見る

商品情報 サイズ重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316材質刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン生産地中国 438120　続きを見る

陳枝記（チャンチキ）シリーズの中華包丁です。■オールステンレス製で衛生的です。※手作りのため、サイズや重量は多少異なります。【陳枝記】1920年創業より香港で代々伝わる中華料理道具の老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており、今では世界中の中華料理人に愛用されています。続きを見る

商品概要杉本　中華包丁No.7（厚刃）サイズ：220mm×110mm寸　法：600g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】【 中華庖丁 】 杉本 中華……続きを見る

■商品説明●背厚：2.0mm■直径・サイズ175×87■深さ■重さ300g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。続きを見る

商品情報商品コード：aa1-7945100商品名：堺孝行 イノックス 中華包丁 20041 21cm寸法：幅：95、長さ：315、柄長：97、背厚：2、刃渡：210型式：20041お届け数(合計)：1重量：0.45kg材質・素材：モリブデン鋼配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4582226430343続きを見る

商品情報 サイズ重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316材質刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン生産地中国 438117　続きを見る

商品の詳細 サイズ 220×114mm 全長：330mm 背厚：3.0mm 質量 660gグレステン 中華庖丁622-30W〈AGL-46〉 ●材質：グレステン鋼※こちらの包丁は錆に強いですが、お手入れの状態によっては錆びる場合があります。続きを見る

SA 霞乃 中華庖丁切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。材質:スウェーデン鋼割込み材薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号メーカー品番622-25W幅×奥行(mm)220×114全長(mm)330質量(g)580材質マグネシアセメント・ホワイトアランダム続きを見る

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！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):330●背厚(mm):4 ●質量(g):530 ●刃部サイズ(横mm×縦mm):220×90 ●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブ……続きを見る

商品概要杉本　中華包丁No.1（薄刃）サイズ：220mm×95mm寸　法：380g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】【 中華庖丁 】【 杉本 中……続きを見る

杉本 中華包丁 2号 4002 ASG12 JANコード 4905001235276●メーカー品番:4002●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●重量(g):460●背厚(mm):4.0●材質：ハガネ(高炭素鋼) 割込式■材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 中華庖丁の用途 薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号■※包丁の表示サイズは、す……続きを見る

■用途： 北京ダック用続きを見る

【陳枝記シリーズ】陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用されている中華料理道具です。*陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ・重量は多少異なります。 商品情報 サイズ(インチ)8品番KF2108S幅×奥行(mm)211×50全長(mm)309質量(g)164背厚(mm)1.7 BTK5202　続きを見る

[中華庖丁の用途] 薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No．882・No．886・20040 中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No．887・20041 厚刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042 骨切り：22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド　 杉本 シリーズ　 中華庖丁 サイズ　 全長（mm）：320 幅×奥行（mm）：220×110 背厚（mm）：3.6 質量（g）：500 容量　 - 材質　 ハガネ（高炭……続きを見る