料理酒 4

汎用性の高いクッキングワインです。フルーティで柔らかな渋みの赤ワインです。肉類特有の臭みを軽減し、味わいに深みを与えます。●名称：ワイン●内容量：1.8L×6本入（1ケース）●原材料名：赤ワイン、酸化防止剤（亜硫酸塩）●栄養成分：アルコール分：11％（v/v)、エキス分：3.3％（w/v）、ph：3.3、比重：1.00●賞味期限：（メーカー製造日より）設定なし●保存方法：高温・直射日光をさけて保存してください。●販売者：キッコーマン食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がござ……続きを見る

プロの料理人に愛される料理酒。熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。●酒質：雑酒●内容量：720ml瓶×1ケース（全12本）●原料米：米国産、米こうじ国産米、醸造アルコール国内製造、糖類国内製造/調味料アミノ酸等●アルコール度数：11.5度以上12.5度未満●販売者：瑞鷹株式会社続きを見る

■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。 ■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。 【商品説明】 プロの料理人に愛される料理酒。 熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。 微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。 容量：1800ml/ペットボトル アルコール分：11.5度以上12.5度未満 エキス分：43% 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、……続きを見る

プロの料理人に愛される料理酒。熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。●酒質：雑酒●内容量：1.8L瓶×2ケース（全12本）●原料米：米国産、米こうじ国産米、醸造アルコール国内製造、糖類国内製造/調味料アミノ酸等●アルコール度数：11.5度以上12.5度未満●販売者：瑞鷹株式会社続きを見る

賞味期間：製造より1年 原材料：米・米こうじ、食塩（米・米こうじのお米は国産米を使用） アルコール度数：12.0度100%国産の米と米こうじのみを使用し 加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。 料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。 アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。続きを見る

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください京寶 料亭の味 12度 [紙パック] 1.8L 1800ml × 6本 [ケース販売][宝酒造 Takara タカラ 調味料 日本酒 料理酒 日本] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元 御中元母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリ……続きを見る

プロの料理人に愛される料理酒。熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。●酒質：雑酒●内容量：1.8Lペット×2ケース（全12本）●原料米：米国産、米こうじ国産米、醸造アルコール国内製造、糖類国内製造/調味料アミノ酸等●アルコール度数：11.5度以上12.5度未満●販売者：瑞鷹株式会社続きを見る

お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞発酵調味料＞ミツカン 料理酒 (360ml×24セット)【ミツカン 料理酒の商品詳細】●お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒(加塩タイプ)です。●お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れを防ぎます。●素材への味染みもよくなります。●魚や肉などの臭みも消します。●コクとまろやかな風味が素材の持ち味を引き立てます。●和・洋・中どんな料理にも合います。【品名・名称】料理酒【ミツカン 料理酒の原材料】醸造調味料(米、アルコール、食塩、米こうじ)(国内製造)、アルコール、水……続きを見る

鈴鹿山麓を望む宝酒造楠工場にて製造。 食塩ゼロ、国産米100％使用。 タカラ独自の「うまみアップ酵母」で、肉や魚の生臭みを消す有機酸がアップ。 料理をおいしくすることにこだわった清酒です。 事業者：株式会社イズミック三重支店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 （1） 「子育てするなら四日市」「教育……続きを見る

汎用性の高いクッキングワインです。フルーティで柔らかな渋みの赤ワインです。肉類特有の臭みを軽減し、味わいに深みを与えます。●名称：ワイン●内容量：1.8L×12本入（2ケース）●原材料名：赤ワイン、酸化防止剤（亜硫酸塩）●栄養成分：アルコール分：11％（v/v)、エキス分：3.3％（w/v）、ph：3.3、比重：1.00●賞味期限：（メーカー製造日より）設定なし●保存方法：高温・直射日光をさけて保存してください。●販売者：キッコーマン食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がござ……続きを見る

商品説明（國盛 酒蔵の料理清酒パック）酒類の品目清酒 内容量1000ml原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコールアルコール分15度 特徴・魚介類などの生臭み消し効果のある天然有機酸（特にクエン酸）が豊富に含まれています。 有機酸が約15倍 (クエン酸：当社上撰國盛比)・塩分を加えておりませんので、料理が塩辛くなりすぎることなく微妙な塩加減のお料理にも安心してお使いいただけます。 ・醸造から生まれる天然アミノ酸がお料理に旨味とコクを与えます。 ※ 外装フィルムはありません製造者中埜酒造株式会社愛知県半田……続きを見る

日本古来の灰持酒あくもちざけの製法を今に伝える東肥赤酒。江戸時代より肥後細川藩の「御国酒」として愛飲された赤酒は、今日もお屠蘇酒など慶事の酒として用いられます。また、料理用にも抜群の調味効果を発揮します。●酒質：雑酒●内容量：300ml瓶×1ケース（全12本）●原料米：米国産、米こうじ国産米、醸造アルコール国内製造、糖類国内製造●アルコール度数：11.5度以上12.5度未満●販売者：瑞鷹株式会社続きを見る

日本古来の灰持酒あくもちざけの製法を今に伝える東肥赤酒。江戸時代より肥後細川藩の「御国酒」として愛飲された赤酒は、今日もお屠蘇酒など慶事の酒として用いられます。また、料理用にも抜群の調味効果を発揮します。●酒質：雑酒●内容量：720ml瓶×2ケース（全24本）●原料米：米国産、米こうじ国産米、醸造アルコール国内製造、糖類国内製造●アルコール度数：11.5度以上12.5度未満●販売者：瑞鷹株式会社続きを見る

素材の旨みを引き出す料理酒。 【注意事項】 ●営業倉庫直送の為、代金引換不可となります。※キャンセル処理をさせていただきます。 ●営業倉庫直送の為、他の商品との同梱は不可となります。※別々での出荷をさせていただきます。 ●営業倉庫直送の為、クール便の指定は不可となります。※通常便に変更させていただきます。 ●お届けに1〜2週間程かかります。 ●直送受注システムの関係上、日時指定不可となります。 ●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。続きを見る

お米などを原料にした料理酒です。お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れを防ぎます。素材への味染みもよくなります。魚や肉などの臭みも消します。コクとまろやかな風味が素材の持ち味を引き立てます。●名称：料理酒●内容量：360ml×1ケース（全12本）●原材料名：醸造調味料米、アルコール、食塩、米こうじ国内製造、アルコール、水あめ、食塩/クエン酸●栄養成分：大さじ1杯15ml当たりエネルギー:15kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:2.6g、食塩相当量:0.35g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：直射日光を……続きを見る

まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディペット×2ケース（全12本）●原材料名：米発酵調味料（国内製造）、水あめ／クエン酸●栄養成分：100ml当たりエネルギー：92kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：1.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）240日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換は……続きを見る

純米料理酒500ml ●国産米を原料とした伝統醸造の料理専用酒です。 純米醸造特有のコクと香りをお楽しみください。 アルコール分：13.9％ 塩分：2.3％ 本品は、酒税法上の酒類ではありません。 原　材　料 米(国産)、米麹、食塩 内　容　量 ●500ml/本 原　産　国 ●日本 栄養成分表示 【栄養成分(100ml当り)】 エネルギー：98kcal たんぱく質：0.8g 脂質：0g 炭水化物：4.7g 食塩相当量：2.3g ●栄養表示基準に基づき、100g当たり5kcal未満を0kcalとしております。 アレルギー表示(28品目) ●なし 保　存　方　法 ●直射日光を避け常温で保存……続きを見る

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。* お一人様1回のお買い物につき20個限りとなります。100％国産の米と米こうじを使用し、加塩発酵した純米料理酒です。 名称 料理酒 内容量 400ml 使用方法・用法及び使用上の注意 ・煮物、蒸し物、焼き物、下ごしらえなどお使いいただけます。 保管および取扱い上の注意 ・開栓前は直射日光を避け涼しい所に保存してください。 原材料 ・米(国産)、米こうじ(国内製造)、食塩・栄養成分(大さじ1杯15mlあたり)：エネルギー 12kcal、たんぱく質 0……続きを見る

米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●名称：発酵調味料●内容量：1L×2ケース（全24本）●原材料名：米(中国産、国産)、米こうじ、食塩●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー12kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日……続きを見る

■商品詳細清酒の調味料としての働きを追求し、料理専用に加塩醗酵させた料理酒です。アルコールや有機酸により、肉や魚の臭みを消し、風味良く仕上げます。塩がもともと入っているので、お料理の塩加減にご注意ください。■内容量(1本あたり)1800ml ■賞味期限12ヶ月【お問い合わせ先】こちらの商品につきましては、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。キング醸造株式会社　お客様相談センター電話：079-495-3986広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：201802ok神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売……続きを見る

商品詳細 清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です(※)。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。(※)米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。 原材料 米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料/酒精、酸味料 栄養成分 (大さじ1杯15ml当たり)エネルギー13kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g JAN 4901309003418 発売元、製造元、輸入元又は販売元 広告文責：株式会社PLANT 050-175……続きを見る

●お届け先の法人名・学校名・ショップ名・事業者名を入力してください。 ●お届け先が個人名の場合配達できませんのでキャンセルとさせて頂きます。 ●法人については休日指定が出来ません。 ●特定の離島・商業施設への配送については別途【遠配料金】がかかる事があります。 ご注文時に確認させていただきます。 ■食塩を加えた清酒タイプの醗酵調味料です。 ■酒類ではないので酒税がかからず、食品として販売できます。 原材料米、ブドウ糖、アルコール、食塩、米麹/酸味料 内容量(内容)1.8L × 8本 内容説明(栄養成分)（大さじ一杯15mlあ……続きを見る

アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げる白ワインタイプ調味料です。●名称：発酵調味料●内容量：400ml×2ケース（全40本）●原材料名：ブドウの醸造調味料(国内製造)、食塩/酒精、酸味料●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー12kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどに……続きを見る

『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評……続きを見る

亜硫酸塩が少量しか含まれていない調理専用白ワイン。魚介類の調理に使用すると素材の良さが引き立つ。●名称：果実酒●内容量：20LBIB×1本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：〇このワインはぶどう由来の成分により混濁することがありますが、品質には問題ありません。〇開栓後は冷蔵庫（約5℃）に保存し、お早目にご使用ください。〇20歳未満の飲酒は、法律で禁じられております。〇このワインは亜硫酸含量が低く（二酸化硫黄として80ppm以……続きを見る

東肥赤酒（料理用） プロの料理人に愛される料理酒 熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。 品目 雑酒1 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）/ 調味料（アミノ酸等） アルコール分 11.5度以上12.5度未満続きを見る

米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●名称：発酵調味料●内容量：500ml×2ケース（全40本）●原材料名：米(中国産、国産)、米こうじ、食塩●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー12kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90……続きを見る

種類 雑酒容量 1000ml度数 11.5度以上12.5度未満製造 日本メーカー 瑞鷹株式会社販売者 瑞鷹株式会社熊本地方の伝統酒「赤酒」。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がご……続きを見る

アルコール度数 13.5度以上14.5度未満 原材料 米、米麹、醸造用アルコール、醸造用糖類／木灰 販売元 東酒造株式会社東酒造株式会社 黒酒500（金ラベル） 理で美味しく 米由来の18種類の天然アミノ酸（必須アミノ酸含む）により、料理用として黒酒 + 塩、黒酒+醤油だけで簡単に美味しく調理できます。　 肉や魚などの素材の臭み消しや麹由来の活きた酵素の力でタンパク質をアミノ酸に分解する機能性（塩こうじの機能）等の下処理用としても活用できます。 味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた火入れ処理を行わない薩摩の伝統料理酒。　 ……続きを見る

商品情報原材料名米、水あめ、アルコール、食塩、米こうじ／クエン酸栄養成分等（100g当たり）エネルギー：89kcal賞味期間(メーカー製造日より)240日 販売者 ミツカン（Mizkan）名称ミツカン 　料理酒　発酵調味料　　1．8L　6ペットボトル【送料無料】　ミツカン 料理酒　発酵調味料　1.8Lペットボトル ×6本入1ケース 【送料無料】【地域限定】 まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です 8続きを見る