中国 - 日本酒・焼酎 5

この焼酎屋さんは、年間生産量僅かに200石の蔵で、昔ながらのかめ壷仕込みで、焼酎を醸しています。代表銘柄の「宗一郎」は某大手自動車・バイクメーカーの創業者と同じ名前ということで、関係者に人気だとか。さて、この「魔女の涙・黒麹100％」は宮崎の小さな焼酎屋さんと福岡の焼酎好きの酒屋たちが意見をぶっつけあって造り上げた芋焼酎の最新アイテムです。杜氏の内嶋光雄さんは本坊酒造・屋久島伝承蔵から、2006年秋に、故郷の小林市に戻り、すき酒造さんに加わられました。黒麹芋焼酎をはじめて手がけた杜氏として、有名な人です……続きを見る

【芋焼酎】赤霧島 25度 900ml 霧島酒造株式会社 幻の紫芋を使用した、 芳醇な香りとコク・甘さがある本格芋焼酎。 ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種。 麹の酸により燃えるような赤色に変化します。 この自然の営みが「赤霧島」のもろみで起こります。 麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。 それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです 。 ■焼酎乙類 ■原材料 　ムラサキマサリ・米麹■蒸留方法：常圧蒸留■アルコール度：25度■保存：冷暗所にてお願い致します。 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           白山ひめ神社御祭神の御名を戴く、菊姫の最高峰。 極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。 その品格あるしなやかな味わいは、永い歳月の中でしか醸し出すことが出来ない比類なきもの。 歳月を呑む酒、それが「菊理媛」です。 シリアルナンバー入り 菊姫がその年ごとに最高のつくりと認めた吟醸酒を、さらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成させたお酒。 吟醸酒を洗練させていくこと心血を注……続きを見る

雨後の月（うごのつき）特別純米 1800ml 　　広島県呉市　相原酒造（株） 「雨後の月 特別純米酒」は、吟醸造りにこだわった蔵元が造った特別純米酒です。 すっきりとしつつも芳醇な辛口のお酒です。 純米酒としては例外的とも思えるほどサラリと軽快な飲み口と、 後味をスパッと断ち切るような鋭利な刃物のような辛さがあります。 「雨後の月」特有ともいえるどっしりとした旨味がシャープな酒質から感じ取ることができます。 これぞ「広島酒」と呼ぶにふさわしい、豊潤で米の旨みを十分に引き出した喉ごしの良いお酒です。 室温程度で……続きを見る

昔ながらの黒麹を使い、「手造り」「甕仕込み」という伝統的製法を用い、さらに芋臭の原因となる芋の皮及びその周辺部分を取り除いた中心部分のみを使った磨き造りによる手造り芋焼酎です。原料であるさつまいもは、芋焼酎に最適とされる鹿児島県南薩摩産「黄金千貫(コガネセンガン)」。また、低温発酵により香り成分の揮発を抑え、常圧蒸留により出来上がった原酒をじっくりと貯蔵熟成。端麗な吟醸香を思わせる香りと芳醇で口当たりの良い飲み口が、完成度の高い新しいかたちの芋焼酎の風味と風格を漂わせています。 内容量・度数 720m……続きを見る

情宝山限定銘柄“蒸撰綾紫”（じょうせんあやむらさき）  蒸撰シリーズは、お芋の品種による味わいの違いを明確に引き出すことをテーマに醸しており、品種によりさまざまな風味をお楽しみいただけます。  芋の可能性を掘り起こすアルコール度数25度の「蒸撰シリーズ」です。 厳選された原料芋は、契約農家さんに大切に育てていただいたアヤムラサキです。 他のさつまいもとは違い、肉色が鮮やかな紫色であることが特徴です。 この紫色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンという成分です。 アヤムラサキで造った……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           吟醸酒は、もともと鑑評会に出品するための酒、利くための酒として生まれてきました しかし、菊姫が従来より目指してきたのは「飲んで旨い吟醸酒」です。 菊姫は吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか、菊姫の意欲と誇りに賭けた品評会などを一切意識せず持てる力のすべてを注ぎ込んだ大吟醸を超えた「超吟」が「吟」なのです。 山田錦特上米を40％まで磨き、大寒の頃集中して仕込み、酵母に厳しい環境を与えて造られた、旨みのある上品な味わいの菊……続きを見る

明治10年（1877年）に山口県岩国市で創業した八百新酒造。代表銘柄の「雁木」は、現蔵元である5代目・小林久茂氏が平成12年（2000年）、蔵元杜氏に就任したときに誕生しました。錦川の土手にあった階段状の船着場のことを差す「雁木」という名前には「水際にいのち生まれる」という思いが込められています。全国的な人気を誇るブランドとして成長し18年。現在も品質を向上させるための努力を欠かさない蔵元です。 やわらかくかろやかに、すいすいと杯が進むお酒です。 商品詳細 名称 雁木 純米吟醸 みずのわ 容量 720ml アルコール度数 ……続きを見る

情熱シリーズは、それぞれの芋の特徴を焼酎にした時に最高に発揮できることを主に造りだされました。その25度バージョンです。 スッキリと余韻を楽しむ。そのために、黄金千貫(コガネセンガン)に比べ多くのデンプンを含む「白豊(シロユタカ)」の特長を活かし、独特の甘い香りと類を見ない深みを表現しました。軽やかな飲み口の後に、重厚かつ深みのある印象が残ります。 年に1回限りの限定発売品「情熱シリーズ」の25度バージョンが2010年遂に、リリースされました。 お湯割り、ロック、水割りなどでお楽しみください。   内容量・……続きを見る

【米焼酎】鳥飼 720ml×12本セット 鳥飼酒造場 黄麹（こうじ）を使用し、山田錦を50％も精白した香気成分（香り）をたっぷりと含んだもろみを、 慎重に減圧蒸留し、約半年間熟成し、出荷しています。 デリシャスリンゴのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴です。 ■焼酎乙類 ■原材料 　米・米麹 ■蒸留方法：　常圧蒸留 ■アルコール度： 25度■保存：冷暗所にてお願い致します。 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」遠方の追加料金について ■北海道＋1000円・沖縄＋800円、東北6県＋700円　別途遠方料……続きを見る

若波酒造は大正11年創業、蔵の名前の由来は有明海の朝夕に輝く金波銀波のイメージからきているそうです。使用米には福岡県産米・山田錦や夢一献を、仕込水には日本名水百選・阿蘇の白川水源湧水を使用するなど、原材料にこだわった酒造りをめざされています。次女の今村友香さんが杜氏として、伝統の技術を駆使しながら新しい酒造りに取り組まれています。博多高級いちご「あまおう」で造られたリキュールやカシス梅酒「ぱるふぇ」などでも話題のお蔵です。酒名の「蜻蛉」は古来より神に仕えしものとされ、前へしか進まないその特性から……続きを見る

山陰の金賞受賞蔵でもある千代むすび酒造さんは「ゲゲゲの鬼太郎」の作者である水木しげる先生の出身地、境港にある蔵元さんです。ゲゲゲの鬼太郎のお酒シリーズではパッケージにばかり目がいきますが、中身もキッチリと作られています。「ねこ娘の梅酒」ふだんは大人しい女の子。ところが、ネズミや魚を見ると、目が吊りあがり、牙をむき出して化け猫に変身する。シールラベルをはがして、ねこ娘を二度楽しめる梅酒。 ■蔵元さんからのコメント「ゲゲゲの鬼太郎」のメインキャラクター のひとりである「ねこ娘」のラベルが遂に登場★ 1枚……続きを見る

やわらかな芋焼酎「京屋きよやす」かめつぼ仕込み 丁寧に仕込んだもろみを低温でじっくりと蒸留し、雑味の少ないやわらかな味と香りが特徴です。 水割り・ロックがおすすめです。 創業天保五年(1834年)といわれ、原料にこだわり、大甕にて少量ずつ丹精込めて焼酎を仕込んでおられます。 甕の持ちます特性と1甕約800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法が、外部より強制的に熱を加えない、奪わない自然な醗酵を可能と致しており、奥深い味わいを醸し出しております。 甕仕込みの良さは陶器から出る遠赤外線の影響か、1回の仕込……続きを見る

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」吟醸　極上吉乃川   酒造りひとすじ、傑作の酒。   さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。 米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏と蔵人の技の傑作。   アルコール度 日本酒度 酸度 精米歩合 15 +7 1.2 55% 原材料 米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）、醸造アルコール 上燗 ぬる燗 室温 冷や ロック 　 ○ ○        続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。 代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。 -5℃で貯蔵し、2年間熟成した純米大吟醸酒(長期氷温熟成酒)。透き通るような香りと、存在感のある、深くてさわやかな味。 2004年3月20日、21日開催　高円宮杯フェンシングワールドカップに本大会　公式酒　承認番号第001号 このお酒は「地球」と書いて「ほし」と読みます。 地球で一番大切なものは「自然」。このお酒は、自然の水をテ……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。コンセプトワードは「粋」。「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。酒米の最高峰「山田錦」の中でも、特に手をかけた米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。華やかな香りと、豊かなふくらみをもつ……続きを見る

芋は鹿児島県南薩摩産「黄金千貫」(コガネセンガン)を使用し、黒麹で甕に仕込み常圧蒸留した芋焼酎・尽空(じんくう)は芋焼酎ならではの旨みと甘みを持ち、軽やかで洗練された香りの芋焼酎で、日本航空（JAL）国際線エグゼクティブクラス全路線にてサービスされておりました。 この芋焼酎に福岡県八女郡立花町の厳選した南高梅を漬け込んで、無濾過で瓶詰めしました。馥郁たる香気と深くまろやかな味わいをお楽しみください。 オススメの飲み方:　ストレート ○ 　オンザロック ◎ 水割り ○　　炭酸割り ◎　 ※梅の成分が沈澱することがあり……続きを見る

2015年鹿児島県本格焼酎鑑評会　第一位！受賞2010年熊本国税本格焼酎鑑評会 入賞！ 平成20年酒造年度　鹿児島県本格焼酎鑑評会、優等賞！！ 秋季全国酒類コンクール芋焼酎＜公開テイスティング＞部門　第2位！ 第28回全国酒類コンクール芋焼酎総合部門　第3位！ 【芋焼酎】明るい農村 25度 720ml　 　 株式会社霧島町蒸留所 旧鹿児島県姶良郡霧島町は、1000mを超える山々が連なり火口湖が美しい、人口5000人の小さな農村でした。蔵の背後には高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が流れています。とても豊かな自然環境のもと造られる「かめ壺……続きを見る

【純米無濾過】　雁木 純米生原酒（がんぎ）300ml 　山口県　　八百新酒造株式会社 五味の要素が他には無いほどのボリュームで口の中で広がり、 様々な変化を楽しませながらも絶妙なバランスで、 しかも重さを一切感じさせない蔵元渾身の逸品。 ここまで複雑さを感じさせるお酒は貴重です。 日本酒度 　　　＋3.5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　2.3 アルコール度 　　 17〜18％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 60％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）……続きを見る

若波酒造は大正11年創業、蔵の名前の由来は有明海の朝夕に輝く金波銀波のイメージからきているそうです。 使用米には福岡県産米・山田錦や夢一献を、仕込水には日本名水百選・阿蘇の白川水源湧水を使用するなど、原材料にこだわった酒造りをめざされています。 次女の今村友香さんが杜氏として、伝統の技術を駆使しながら新しい酒造りに取り組まれています。 博多高級いちご「あまおう」で造られたリキュールやカシス梅酒「ぱるふぇ」などでも話題のお蔵です。 酒名の「蜻蛉」は古来より神に仕えしものとされ、前へしか進まないその特性……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           創業は天保五年（1834年）といわれ、原料にこだわり、大甕にて少量ずつ丹精込めて焼酎を仕込んでおります。甕の持ちます特性と1甕約800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法が、外部より強制的に熱を加えない、奪わない自然な醗酵を可能と致しており、奥深い味わいを醸し出しおります。 甕仕込みの良さは陶器から出る遠赤外線の影響か、1回の仕込みが少量のためか、まろやかさに深みのある旨味をもった原酒に生まれ変わります。 高級和菓……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           菊姫を代表する吟醸酒。 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります。 そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです。 さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。十分に熟成された秘蔵の吟醸酒のみが持ち得る上品な香りと旨みを、存分にお……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 有機肥料・自然乾燥等で生産した山田錦を使用。吉川町米田村(よかわまち　よねだむら)は昭和13年の村米格付け表で最高値で取引されていた場所。 「純米大吟醸 龍力 米のささやき吉川米田 YK-35A-35B」 一、原料米品種　特A地区のA　山田錦 一、原料米産地　兵庫県三木市吉川町米田(超優良地区)……続きを見る

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。 代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。 ■梵( ぼん )純米55(磨き五割五分)　 さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしい切れとともに、軽快で深い味が特徴です。 そのまま”ひや”やキリリと冷やして最高です。 燗をすると酸がきいて味がより深くなり抜群の旨さです。 また、氷を入れたロックやライムなどの柑橘系果物を入れてカクテルとされても大変美味しくお飲み頂けます。 まさに、家庭料理から本格的洋風料理まで、どんな料理にも合うオールマイティー……続きを見る

雁木（がんぎ） 純米吟醸　みずのわ　720ml 八百新酒造株式会社 山田錦を50％まで磨いた純米吟醸。 内に秘めた個性が杯を重ねるほどにじんわりと伝わってくる、お燗にしても壊れません。飲み飽きしないお酒です。 どんなお料理とも相性抜群！！ 食中酒に最適です。 日本酒度 　　　＋1.5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　1.6 アルコール度 　　 15〜16％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 50％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元……続きを見る

よく一緒に購入されている商品菊姫合資会社菊姫会専売酒 2021 三BY 山2,420円千代むすび酒造 千代むすび 2020　スノーク2,200円加藤吉平商店 梵寒椿720ml 4,400円 兵庫県吉川町産（特A地区）特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米1t仕込みで「超吟」レベルの手間と、きめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し、低温管理によりじっくり熟成させた純米酒です。山廃仕込みの力強さがありながら、上品できめ細やかな味わいも合わせ持っている純米酒で、他のヴィンテージと比較してみるのも一興です。 「鶴乃里」はじっくり熟成させて、旨みを……続きを見る

よく一緒に購入されている商品出羽桜酒造720ml 出羽桜 純米大吟醸酒 一3,300円出羽桜酒造出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々 7201,650円出羽桜酒造出羽桜 蔵涼み 特別本醸造 720m1,320円 この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜(でわざくら)酒造の限定品、出羽桜 純米吟醸　雄町（おまち）。 酒造好適米「雄町」は、1859年に岡山市雄町の岸本甚造氏により発見されました。大粒で心白が大きく、最高の酒米と称されました。 誕まれながら優れた酒米の特性……続きを見る

【芋焼酎】英祢成兼（あくねなりかね）　25度　1800ml 鹿児島　　神酒造株式会社 鹿児島県北部の阿久根市（あくねし）は、平安時代「英祢院（あくねいん）」と呼ばれる荘園でした。この地の院司に任命され、統治したのが平家一族の豪族『神崎太郎成兼』です。彼は「英祢」氏を名乗りました。 「英祢成兼（あくねなりかね）」は、これに由来しています。 この焼酎は通常の米麹に加え麦麹を使用した珍しい製法によるもの。 芋焼酎独特の華やかな香りに加えフルーツを思わせる麦麹由来のフルーティーな香り。 他に類を見ない爽やかな味わい……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。 代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。 『特撰 純米大吟醸酒』(限定品)　兵庫県産　特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、【精米歩合38%(磨き3割8分)】　0℃で二年間熟成。吟香高くコシのある味わいが楽しめる。梵の純米大吟醸酒の定番酒です。 ◎2005年〜全米日本酒歓評会連続ゴールドメダル受賞 ◎2009年純米酒大賞グランプリ受賞(部門別) ◎JAL国内線ファーストクラス搭……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           ★大人気の飲みやす系芋焼酎オリジナルギフトセット♪ 大海酒造　【芋焼酎】　新美淡麗　海(うみ) 芋の香りには馴染めないが芋焼酎に挑戦してみたいという方にお勧めです。 日本酒に使われる黄麹とベニオトメという品種のさつまいもを使用して、低温で丁寧に発酵させ、減圧蒸留することでクセの無い甘味と鮮烈な香り、そして爽快な喉ごしを実現しました。 垂水(たるみず)温泉水「寿鶴(じゅかく)」を使用。 ロック、水割り、冷たいストレートがよく合……続きを見る