MASTER - 調理器具・製菓器具 5

本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造り　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。多彩なカラーバリエーション　ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛……続きを見る

φ33×全長168mm　120g　測定範囲：Brix30〜80%　最小目盛：0.5%　用途：ジャム飴などの測定に。MASTERシリーズ…機能・操作・デザインのすべてを追及した究極の手持ち屈折計。視野が明るく目盛りが読み取りやすい。先端のサンプルが蓋板とプリズムの間隔に自動吸引され、蓋板の開け閉めが不要です。凹凸のない滑らかなグリップにより衛生面を強化。自動温度補正・防水機能付き（IP65）・高温対応タイプ（強化プリズム）：煮詰めながら製造しているサンプルを高温（100℃以下）のまま測定できます。ジャムなどに含まれている酸による腐食を……続きを見る

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 ※価格参考リンク カタログ表紙 カタログ発行元 カタログ価格※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。ギフト……続きを見る

【商品説明】●用途:ラーメンスープの濃度管理用です。常に一定のスープを保ち、チェーン店の味の均一化にも役立ちます。 ●糖度とは ：例えば果汁100gの中に糖分が何g含まれているかを表わします。百分率ですので単位は％です。 果物の甘さ（糖度）では「＊＊度」と表すこともあります。濃度とは ：ラーメンスープ、シチュー、たれなどは糖分の他に塩分、酸、エキスなどが溶け込んでいます。 これら溶け込んでいるもの全てを合算して可溶性固形分と称しています。例えばスープ100gの中に可溶性固形分が何g含まれているかを表わします。百……続きを見る

　■ 商品について ■MASTERシリーズ●目盛の見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさなど機能性を追求。滑らかなグリップにより衛生面も強化した手持屈折計。味・品質のばらつき防止に糖度・濃度・Brixの測定に【Mシリーズ】汎用モデル。機能よりも価格優先の方に自動温度補正なし、水洗い不可●測定温度20℃常に一定のスープを保ち、チェーン店の味の均一化にも役立ちます。かんすいのボーメ度目盛もついています。　■ 商品概要 ■商品番号5000800商品名濃度計 MASTER-ラーメン MシリーズメーカーEBMサイズ/内容量/重量33×33×204 / 容量……続きを見る

27cm　全長405mm 160g　背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック……続きを見る

メープルウッドの自然な色合いを生かした、取っ手付きのピザトレー。取っ手部分に穴をあけてあるので、掛けて収納することもできます。 お皿として、またカッティングボードとしても重宝します。 サイズ230×310×20mm へこみ部分直径200mm 材質メイプルウッド 表面塗装　ポリエステル系樹脂ラッカー 生産国中国ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪続きを見る

●メーカー：アタゴ●符号(品番)：MASTER-Toa●測定範囲：豆乳固形分濃度0.0〜20.0％塩化マグネシウム濃度0.0〜12.0％●最小目盛値：豆乳固形分濃度 0.2％塩化マグネシウム濃度 0.2％●測定精度：豆乳固形分濃度 ±0.5％塩化マグネシウム濃度 ±0.2％ (10〜30℃)類似商品はこちらMASTER-豆乳M 豆乳濃度計 MASTER14,626円MASTER-S/MILLΑ アタゴ 自動温度22,924円ATAGO アタゴ MASTER-20Pα 自23,111円MASTER-S10Α アタゴ 自動温度補正・18,286円MASTER-ラーメンa 自動温度補正・防水機24,808円MASTER-めんつゆa 自動温度補正・防水機23,111円MASTE……続きを見る

色は6色からお選び下さい。 ・MCSK240M（ブルー） ・MCSK240W（ホワイト） ・MCSK240Y（イエロー） ・MCSK240P（ピンク） ・MCSK240G（グリーン） ・MCSK240B（ブラウン）【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ……続きを見る

アルミナセラミックスを使用した水砥ぎ式シャープナー■対応包丁（刃の種類）・両刃のみ（刃の材質）・金属メインの素材（鋼、ステンレスなど）：対応・セラミック：不可■三段階の仕様　荒研ぎ用・中研ぎ用・仕上げ研ぎ用の三段階で鋭く研げます。■すべり止めのゴム付き　底面にすべり止めのゴムがついているので便利です。続きを見る

φ33×全長168mm　120g　測定範囲：Brix30〜80%　最小目盛：0.5%　用途：ジャム飴などの測定に。MASTERシリーズ…機能・操作・デザインのすべてを追及した究極の手持ち屈折計。視野が明るく目盛りが読み取りやすい。先端のサンプルが蓋板とプリズムの間隔に自動吸引され、蓋板の開け閉めが不要です。凹凸のない滑らかなグリップにより衛生面を強化。自動温度補正・防水機能付き（IP65）・高温対応タイプ（強化プリズム）：煮詰めながら製造しているサンプルを高温（100℃以下）のまま測定できます。ジャムなどに含まれている酸による腐食を……続きを見る

メープルウッドの自然な色合いを生かした、取っ手付きのピザトレー。取っ手部分に穴をあけてあるので、掛けて収納することもできます。 お皿として、またカッティングボードとしても重宝します。 サイズ290×370×20mm へこみ部分直径260mm 材質メイプルウッド 表面塗装　ポリエステル系樹脂ラッカー 生産国中国ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪続きを見る

本体サイズ(cm)全長35X幅3本体重量(g)80素材・材質刀身／ステンレス鋼、ハンドル／ポリアセタール樹脂原産国中国商品説明パン専用ナイフ食器洗い乾燥機使用可能 商品区分　当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください　続きを見る

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 ※価格参考リンク カタログ表紙 カタログ発行元 カタログ価格※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。ギフト……続きを見る

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【メール便対応可4個まで】 15cm　全長257mm 60g　背厚2.0mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります……続きを見る

【特徴】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 【商品詳細】 刃渡り：240mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） 原産国：日本製 ■マスターコックシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥……続きを見る

商品名 MASTER-53M 手持屈折計 サイズ：φ33×全長168mm 測定範囲：Brix0.0～53.0% 最小目盛：Brix0.5% 測定精度：温度補正無し 重量：120g 用途： 広い測定範囲を持ち、対応可能。様々なサンプルに 混濁しているサンプルも他器種に比べ有利です。 MASTER シリーズ・・・機能・操作・デザインのすべてを追及した究極の手持ち屈折計 ●視野が明るく目盛りが読み取りやすい。 ● 先端のサンプルが蓋板とプリズムの間隔に自動吸引され、蓋板の開け閉めが不要です。 ●凹凸のない滑らかなグリップにより衛生面を強化。 シリーズ展開 MASTER-αシリ……続きを見る

アルミナセラミックスを使用した水砥ぎ式シャープナー■対応包丁（刃の種類）・両刃のみ（刃の材質）・金属メインの素材（鋼、ステンレスなど）：対応・セラミック：不可■二段階の仕様　荒砥ぎ用・中仕上げ砥ぎ用の二段階で鋭く研げます。■すべり止めのゴム付き　底面にすべり止めのゴムがついているので便利です。続きを見る

色は6色からお選び下さい。 ・MCGK210M（ブルー） ・MCGK210W（ホワイト） ・MCGK210Y（イエロー） ・MCGK210P（ピンク） ・MCGK210G（グリーン） ・MCGK210B（ブラウン）【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ……続きを見る

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21cm　全長330mm 120g　背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック……続きを見る

商品情報商品コード：aa1-7382930商品名：マスターコック 抗菌カラー庖丁 万能型 MCBK175 ピンクメーカー：MASTER COOK寸法：長さ：295、背厚：2.2、刃渡：175型式：MCBK175お届け数(合計)：1重量：0.125kg商品コメント：●刃身/モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)●本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く……続きを見る

果実類・低濃度用用のトマト果汁・スー プ・だし汁の測定に。 【測定範囲】 Brix0.0～20.0％ 【最小目盛】 Brix0.1％ 【外寸】 33×33×H204mm ●自動温度補正・防水機能付モデル 水洗いOK ●測定温度10～40℃ 店舗用識別コード：5001300続きを見る

本刃付・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造り・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理・1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。多彩なカラーバリエーション・ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生……続きを見る

商品説明φ33×全長168mm　120g　測定範囲：Brix30〜80%　最小目盛：0.5%　用途：ジャム飴などの測定に。MASTERシリーズ…機能・操作・デザインのすべてを追及した究極の手持ち屈折計。視野が明るく目盛りが読み取りやすい。先端のサンプルが蓋板とプリズムの間隔に自動吸引され、蓋板の開け閉めが不要です。凹凸のない滑らかなグリップにより衛生面を強化。自動温度補正・防水機能付き（IP65）・高温対応タイプ（強化プリズム）：煮詰めながら製造しているサンプルを高温（100℃以下）のまま測定できます。ジャムなどに含まれている酸によ……続きを見る

豆乳固形分濃度 塩化マグネシウム濃度 手持屈折計 消耗品不要 自動吸引機能 デザイン グッドデザイン賞 アルミダイカスト 農業分野 金属 切削油 手持ち ATC 衛生的 アナログ 食品 医学分野 工業 たれ めんつゆ 油脂 飲料 調味料 果物 野菜 餡 はちみつ ジャム 腐食に強い 塩分 防水 油分 焼肉のたれ 高温 エマルジョン 微量サンプル 化学品 外食 臨床 濃度管理 血清蛋白 薬品 融雪剤 機械工作 不凍液 医薬品 水溶性 焼入油 果汁飲料 清涼飲料 炭酸飲料 果実 葉汁 茎汁 醤油 ソース シロップ 豆乳 可溶性固形分 屈折 丼物 化粧品 糖度 濃……続きを見る

色は6色からお選び下さい。 ・MCGK180M（ブルー） ・MCGK180W（ホワイト） ・MCGK180Y（イエロー） ・MCGK180P（ピンク） ・MCGK180G（グリーン） ・MCGK180B（ブラウン）【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ……続きを見る

商品の詳細について 商品サイズやスペックについて ■製品サイズ：幅30×全長350mm ■重量：80g ■耐熱温度/耐冷温度：ハンドル/耐熱温度 110度 ■材質：刀身/ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)、刃の形状/片刃、ハンドル/ポリアセタール樹脂 ■原産国：中国 ご購入前にご確認下さい エビデンスについては下記をクリックして下さい メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 関連キーワード ギフト プレゼント おすすめ インスタ 売れ筋 おしゃれ ランキング パール金属 MASter line ステンレスパン切りナイフ……続きを見る

本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。多彩なカラーバリエーションハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理がで……続きを見る