イェンス・イェンセン - 電子書籍 1

北欧のクリスマスは、日本のお正月のように１年の暮らしの中でも人々が最も大切に思いを寄せるイベント。デンマークでは「クリスマスはハートのお祝い」と言われていて、宗教的なことやお金をかけて贅沢するのでは……続きを見る

デンマークからやってきて現在は鎌倉在住のイェンセン氏。大学時代の卒業論文のテーマは「日本のお正月料理とおせち」だったというだけあって、「おいしい」ものには目がないという。そんな筆者が料理のレパートリ……続きを見る

この本の筆者が生まれ育ったデンマークでは、街中に古い建物が多く残り、人々はそこに住み続けている。そこでは住人の多くは、古い物件でも住みやすいように、DIY（Do It Yourself) している。日本ではまだ、特別……続きを見る

北欧文化の伝道師イェンス・イェンセン氏が、日本でできる北欧スタイルの庭づくりを手ほどき。ガーデンのプランニングや草木のコーディネートをはじめ、家庭菜園のオリジナルアイデアと野菜レシピも披露。ＤＩＹ、……続きを見る