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スローフード宣言ーー食べることは生きること
著者：アリス・ウォータース, ボブ・キャロウ, クリスティーナ・ミューラー
出版社： 英治出版
発売日： 2022年10月29日
**オーガニックの母が辿り着いた未来のかたち 半世紀前ーカルフォルニア州バークレーの小さなレストランから「おいしい革命」は始まった。 全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた著者の集大……続きを見る
価格：1,980円
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