マイケル・ブース - 電子書籍 1

『英国一家、日本を食べる』『英国一家、日本をおかわり！』のマイケル・ブース新刊。三国を旅して見えてきた真実と、未来 続きを見る

結婚を機にコペンハーゲンに移住したマイケル。なれないデンマークの文化に溶け込もうと、アンデルセンの作品にふれてみた。するとそこには、子どもの頃に知っていた童話とは違う、シニカルな世界がひろがっていた……続きを見る

『英国一家、日本を食べる』で一躍脚光を浴びたマイケルが、ティーンエイジャーになった息子二人と妻とともに、帰ってきた！　日本人の勤勉さに学びたい……と思いつつも、食いしん坊の血が騒ぐ！　ハブ酒や鮒寿司に……続きを見る

「ル・コルドン・ブルー」そしてジョエル・ロブション「ラトリエ」での猛特訓。ひたすらつくって食べて見つけた“料理の真実”とは?　超名門フランス料理校で武者修行!　ベストセラー『英国一家、日本を食べる』著者……続きを見る