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今までにないスイーツの発想と組み立て
著者:吉田菊次郎, 中西昭生
出版社: 誠文堂新光社
発売日: 2016年05月23日
スイーツ作りは、長年にわたって培われてきたものだけあって、さまざまな決めごとや常識と称する暗黙の了解がたくさんあります。 確かに実際に作っていると、なるほどと思えることが少なくありません。 たとえば素……続きを見る
価格:2,860円
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