原亜樹子 - 電子書籍 1

世界の菓子図鑑シリーズ、第7弾は「アメリカ菓子」！ 自然と歴史と人々の暮らしによって育まれた、郷土色豊かでおいしく楽しい115品のアメリカ菓子のレシピとその物語。 広大で自然豊かな国土から生み出される豊か……続きを見る

旬の果物と小麦粉生地で作る、アメリカのホームメイドスイーツ、コブラーとクランブル。拍子抜けするぐらい簡単なのに、とびきりおいしいアツアツのデザートです。●コブラーとはとろみをつけた果物の上に、ビスケ……続きを見る

女性に大人気のベリー類。ブルーベリー、クランベリー、ストロベリー、ラズベリーなど、日本でも入手できる身近なベリーを使ったお菓子とドリンク60種。生で、冷凍で、火を通して、ドライで。いろいろな楽しみ方を……続きを見る

アメリカンクッキーとは、バラエティーに富む小さな家庭菓子のこと。 日本でアメリカンクッキーといえば、チョコレートチップクッキーやピーナッツバタークッキーなど、限定的なものが知られていますが、実のとこ……続きを見る

アメリカ郷土菓子の数々を、その時代背景と興味深いエピソードとともに紹介するレシピ集。アメリカの家庭のおやつは、ルールにとらわれない、効率的なパイやケーキのレシピが多く魅力的。実際にアメリカで暮らして……続きを見る

人気素材グラノーラを使った朝の定番メニュー、パンケーキやマフィン、スコーンのとっておきレシピを紹介。手作りすれば甘さの調節が可能、トッピングも自分仕様で楽しめます。しかも冷凍保存できるから忙しい朝に……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 イエロー、ホワ……続きを見る

イタリア生まれの堅焼きクッキー、ビスコッティ。 実はアメリカではとてもポピュラーなお菓子で、甘いおやつとしてはもちろん、 塩味のおつまみタイプのものも人気が高いのです。 イタリア本来の作り方どおり、オ……続きを見る

●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜！ ●45款甜＆鹹口味，會攪拌就會做！ ●從義式傳統做法到美式創意變化，品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。 ●學會調整麵團做出更多變化，從健康的低熱量配方，到無法抗拒的香濃口味……続きを見る