増尾　清 - 電子書籍 1

“下ごしらえで除菌”から“食べ方での解毒”まで「こう食べれば安心！」がこれ１冊でまるわかり！　食品の安全な食べ方を20年以上前に初めて具体的に示し、画期的な書として版を重ねてきた信頼のロングセラーが、超決……続きを見る

本書は、二つの「食の知恵」を、できるだけ分かりやすく、ノウハウを中心にまとめたものです。一つは、「下ごしらえ」。筆者が自宅の小さな実験室で効果を検証した「ゆでこぼし」や「アク抜き」などの、除毒のノウ……続きを見る

放射性物質から食と身を守る方法の決定版！！　農作物、肉、魚などの食品についた放射性物質、農薬、食品添加物、環境ホルモンは、家庭でもカンタンに落とせます。また、解毒メニューもあわせて紹介。ポイントは、……続きを見る

肌に表れる老化の症状は、あなたに今足りない栄養素を教えてくれます。気になる肌の症状にあわせて、必要な栄養素、食材を紹介。意識して重点的に摂取することでアンチエイジング効果は高まります。 続きを見る

シリーズ累計30万部！　いつもの家ご飯はもとより、コンビニ弁当やスーパーの惣菜、居酒屋料理も、食べ方一つで病気をよせつけない健康食に！食品問題研究の第一人者であり、92歳の今も超元気で、健康長寿を実践し……続きを見る

発がん性が疑われる食品、輸入食品、食品添加物や農薬など、食の「毒」から身を守るための食事法を解説した本。有害物質が体内に入ってきて発生する活性酸素を除去する食材とレシピに加えて、解毒効果の高い“食べ……続きを見る