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Ｑ＆Ａ　ご飯とお米の全疑問　お米屋さんも知りたかったその正体
著者：高橋素子, 大坪研一
出版社： 講談社
発売日： 2016年04月22日
米粒が立っているご飯はなぜおいしいのか？　日本人の健康の源、お米のすべてを徹底解剖する一冊。発芽玄米に含まれているギャバって何？　赤米や紫黒米の色のもとは？　ご飯を保温しておくと黄ばんでくるのはなぜ……続きを見る
価格：946円
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